Рецепт фаршированные кальмары 01.04.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты фаршированные кальмары 01.04.2018

Кальмар (мясо) (Жарка) 1000 г
Кета (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 232 г
Легкий Сыр 9% 67 г
Яичный белок куриный (Запекание) 94 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фаршированные кальмары 01.04.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 21.7% 382 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.5% 3299 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.3% 6429 г
Ретинол 0.012 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 11.2% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.9% 1184 г
Витамин В4, холин 2.57 мг 500 мг 0.5% 0.4% 19455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.4% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 13.3% 621 г
Витамин В9, фолаты 14.555 мкг 400 мкг 3.6% 3% 2748 г
Витамин В12, кобаламин 1.444 мкг 3 мкг 48.1% 39.8% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.7% 5085 г
Витамин D, кальциферол 5.719 мкг 10 мкг 57.2% 47.3% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.033 мг 15 мг 13.6% 11.2% 738 г
Витамин Н, биотин 0.907 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5513 г
Витамин РР, НЭ 8.5951 мг 20 мг 43% 35.5% 233 г
Ниацин 3.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.72 мг 2500 мг 11.6% 9.6% 863 г
Кальций, Ca 36.54 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2737 г
Магний, Mg 53.78 мг 400 мг 13.4% 11.1% 744 г
Натрий, Na 274.74 мг 1300 мг 21.1% 17.4% 473 г
Сера, S 216.78 мг 1000 мг 21.7% 17.9% 461 г
Фосфор, P 219.8 мг 800 мг 27.5% 22.7% 364 г
Хлор, Cl 366.52 мг 2300 мг 15.9% 13.1% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Йод, I 229.02 мкг 150 мкг 152.7% 126.2% 65 г
Кобальт, Co 74.638 мкг 10 мкг 746.4% 616.9% 13 г
Марганец, Mn 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.3% 1136 г
Медь, Cu 1110.64 мкг 1000 мкг 111.1% 91.8% 90 г
Молибден, Mo 16.243 мкг 70 мкг 23.2% 19.2% 431 г
Никель, Ni 10.313 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Фтор, F 155.92 мкг 4000 мкг 3.9% 3.2% 2565 г
Хром, Cr 19.82 мкг 50 мкг 39.6% 32.7% 252 г
Цинк, Zn 1.6653 мг 12 мг 13.9% 11.5% 721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.653 г ~
Валин 0.916 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 1.837 г ~
Лизин 2.195 г ~
Метионин 0.513 г ~
Метионин + Цистеин 0.814 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.959 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 1.515 г ~
Аспарагиновая кислота 2.218 г ~
Глицин 0.636 г ~
Глутаминовая кислота 3.139 г ~
Пролин 1.049 г ~
Серин 0.911 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.165 г min 16.8 г 6.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.554 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.267 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.477 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.379 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.035 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.94 г ~

Энергетическая ценность фаршированные кальмары 01.04.2018 составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ 01.04.2018

фаршированные кальмары 01.04.2018 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 48,1 %, витамином D - 57,2 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 43 %, калием - 11,6 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 27,5 %, хлором - 15,9 %, йодом - 152,7 %, кобальтом - 746,4 %, медью - 111,1 %, молибденом - 23,2 %, хромом - 39,6 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен фаршированные кальмары 01.04.2018

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить фаршированные кальмары 01.04.2018, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршированные кальмары 01.04.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы