Рецепт Овощная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная запеканка

Подсолнечное масло 5 г
Молоко 1% жирности высокобелковое (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 400 г
Брокколи 100 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Шампиньоны 150 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10% 817 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.9% 691 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2.4% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 15.6% 527 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11628 г
бета Криптоксантин 0.242 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.035 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 14.4% 570 г
Витамин В4, холин 109.61 мг 500 мг 21.9% 18% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 1.05 мг 5 мг 21% 17.2% 476 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 4.8% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.242 мкг 400 мкг 4.8% 3.9% 2079 г
Витамин В12, кобаламин 0.422 мкг 3 мкг 14.1% 11.6% 711 г
Витамин C, аскорбиновая 8.12 мг 90 мг 9% 7.4% 1108 г
Витамин D, кальциферол 0.993 мкг 10 мкг 9.9% 8.1% 1007 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.633 мг 15 мг 4.2% 3.4% 2370 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 8.798 мкг 50 мкг 17.6% 14.4% 568 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 8.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 3.3348 мг 20 мг 16.7% 13.7% 600 г
Ниацин 0.932 мг ~
Бетаин 0.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.5 мг 2500 мг 8.9% 7.3% 1129 г
Кальций, Ca 141.42 мг 1000 мг 14.1% 11.6% 707 г
Магний, Mg 17.6 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Натрий, Na 343.47 мг 1300 мг 26.4% 21.7% 378 г
Сера, S 99.85 мг 1000 мг 10% 8.2% 1002 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 17.5% 469 г
Хлор, Cl 384.95 мг 2300 мг 16.7% 13.7% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 6.9% 1187 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 6.7% 1233 г
Кобальт, Co 6.51 мкг 10 мкг 65.1% 53.4% 154 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 3.3% 2522 г
Медь, Cu 56.66 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1765 г
Молибден, Mo 4.192 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1670 г
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 13.44 мкг 55 мкг 24.4% 20% 409 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14467 г
Хром, Cr 3.89 мкг 50 мкг 7.8% 6.4% 1285 г
Цинк, Zn 0.9849 мг 12 мг 8.2% 6.7% 1218 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.631 г ~
Лизин 0.518 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.716 г ~
Заменимые аминокислоты 1.437 г ~
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.396 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 239.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.465 мг ~
бета Ситостерол 1.212 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.127 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.927 г min 16.8 г 17.4% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.467 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Овощная запеканка составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА

Овощная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 14,1 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 14,1 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 65,1 %, селеном - 24,4 %

Чем полезен Овощная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная запеканка, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты