Рецепт рулет с семгой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рулет с семгой

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 145 г
Сыр плавленый, костромской 200 г
Лососина, семга, кета малосоленые 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет с семгой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.6 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 661 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 11.3% 349 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 7.6% 519 г
Углеводы 17.3 г 219 г 7.9% 3.1% 1266 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 1.3% 3088 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 7% 564 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.234 мг 1.5 мг 15.6% 6.1% 641 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 5.1% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 10.652 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3755 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 1.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 3.5% 1126 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.7% 5906 г
Витамин Н, биотин 1.431 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3494 г
Витамин РР, НЭ 7.2413 мг 20 мг 36.2% 14.2% 276 г
Ниацин 3.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.39 мг 2500 мг 15% 5.9% 666 г
Кальций, Ca 334.52 мг 1000 мг 33.5% 13.2% 299 г
Магний, Mg 42.33 мг 400 мг 10.6% 4.2% 945 г
Натрий, Na 693.06 мг 1300 мг 53.3% 20.9% 188 г
Сера, S 84.16 мг 1000 мг 8.4% 3.3% 1188 г
Фосфор, P 461.9 мг 800 мг 57.7% 22.7% 173 г
Хлор, Cl 336.71 мг 2300 мг 14.6% 5.7% 683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.9 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 5.05 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 3% 1302 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 65217 г
Кобальт, Co 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0113 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17699 г
Медь, Cu 41.09 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2434 г
Молибден, Mo 2.311 мкг 70 мкг 3.3% 1.3% 3029 г
Никель, Ni 3.103 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Фтор, F 213.9 мкг 4000 мкг 5.3% 2.1% 1870 г
Хром, Cr 27.27 мкг 50 мкг 54.5% 21.4% 183 г
Цинк, Zn 1.5264 мг 12 мг 12.7% 5% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность рулет с семгой составляет 254,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.6 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 17.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С СЕМГОЙ

рулет с семгой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B1 - 15,6 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином PP - 36,2 %, калием - 15 %, кальцием - 33,5 %, фосфором - 57,7 %, хлором - 14,6 %, хромом - 54,5 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен рулет с семгой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рулет с семгой, калорийность 254,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рулет с семгой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты