Рецепт Запеканка из цв. капусты и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цв. капусты и брокколи

Капуста цветная	400 г
Брокколи	400 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	15 г
Сыр российский	150 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цв. капусты и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1589 г
Белки	4.8 г	76 г	6.3%	5.9%	1583 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	12.2%	778 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	2.5%	3911 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.1%	1538 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.3%	2831 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	157.8 мкг	900 мкг	17.5%	16.5%	570 г
Ретинол	0.152 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.7%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	3.8%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	6.5%	1452 г
Витамин В4, холин	13.01 мг	500 мг	2.6%	2.5%	3843 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	7.5%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	4.9%	1942 г
Витамин В9, фолаты	25.908 мкг	400 мкг	6.5%	6.1%	1544 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	4.7%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	42.91 мг	90 мг	47.7%	45%	210 г
Витамин D, кальциферол	0.137 мкг	10 мкг	1.4%	1.3%	7299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.449 мг	15 мг	3%	2.8%	3341 г
Витамин Н, биотин	0.436 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	11468 г
Витамин К, филлохинон	31.6 мкг	120 мкг	26.3%	24.8%	380 г
Витамин РР, НЭ	1.5341 мг	20 мг	7.7%	7.3%	1304 г
Ниацин	0.441 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.03 мг	2500 мг	7.8%	7.4%	1288 г
Кальций, Ca	139.27 мг	1000 мг	13.9%	13.1%	718 г
Кремний, Si	0.067 мг	30 мг	0.2%	0.2%	44776 г
Магний, Mg	17.35 мг	400 мг	4.3%	4.1%	2305 г
Натрий, Na	106.71 мг	1300 мг	8.2%	7.7%	1218 г
Сера, S	33.67 мг	1000 мг	3.4%	3.2%	2970 г
Фосфор, P	111.3 мг	800 мг	13.9%	13.1%	719 г
Хлор, Cl	0.34 мг	2300 мг			676471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	17.6 мкг	~
Бор, B	0.6 мкг	~
Ванадий, V	1.51 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	3.8%	2473 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	37037 г
Марганец, Mn	0.1079 мг	2 мг	5.4%	5.1%	1854 г
Медь, Cu	31.2 мкг	1000 мкг	3.1%	2.9%	3205 г
Молибден, Mo	0.21 мкг	70 мкг	0.3%	0.3%	33333 г
Никель, Ni	0.037 мкг	~
Олово, Sn	0.09 мкг	~
Селен, Se	0.933 мкг	55 мкг	1.7%	1.6%	5895 г
Титан, Ti	0.18 мкг	~
Фтор, F	0.64 мкг	4000 мкг			625000 г
Хром, Cr	0.04 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Цинк, Zn	0.5508 мг	12 мг	4.6%	4.3%	2179 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.247 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.865 г	~
Аргинин*	0.102 г	~
Валин	0.234 г	~
Гистидин*	0.174 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.222 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.106 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.077 г	~
Фенилаланин	0.167 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.347 г	~
Заменимые аминокислоты	1.437 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.197 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.642 г	~
Пролин	0.321 г	~
Серин	0.172 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	20.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.537 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.142 г	~
12:0 Лауриновая	0.134 г	~
14:0 Миристиновая	0.324 г	~
15:0 Пентадекановая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.845 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.409 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.991 г	min 16.8 г	5.9%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.055 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.863 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.078 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.078 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из цв. капусты и брокколи составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106 кКал	-%
	Белки	4.8 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	5.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВ. КАПУСТЫ И БРОККОЛИ

Запеканка из цв. капусты и брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином C - 47,7 %, витамином K - 26,3 %, кальцием - 13,9 %, фосфором - 13,9 %

Чем полезен Запеканка из цв. капусты и брокколи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из цв. капусты и брокколи, калорийность 106 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цв. капусты и брокколи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Филе палтуса в миндальных лепестках

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе