Рецепт пельмени с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени с картошкой

Лук репчатый 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Яйцо куриное 50 г
Картофель 400 г
Сало соленое (шпик свиной) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "пельмени с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 3.8% 1382 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 4.4% 1191 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 7.6% 695 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4125 г
Зола 0.966 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 1% 4972 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.3% 2338 г
Витамин В4, холин 32.59 мг 500 мг 6.5% 3.4% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 13.92 мкг 400 мкг 3.5% 1.8% 2874 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 10.75 мг 90 мг 11.9% 6.2% 837 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 2.3% 2294 г
Витамин Н, биотин 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин РР, НЭ 2.1462 мг 20 мг 10.7% 5.6% 932 г
Ниацин 1.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.09 мг 2500 мг 13.8% 7.2% 722 г
Кальций, Ca 16.69 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5992 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 2.3% 2308 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2162 г
Натрий, Na 56.03 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2320 г
Сера, S 54.63 мг 1000 мг 5.5% 2.9% 1830 г
Фосфор, Ph 73.9 мг 800 мг 9.2% 4.8% 1083 г
Хлор, Cl 47.13 мг 2300 мг 2% 1% 4880 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 801.2 мкг ~
Бор, B 84.5 мкг ~
Ванадий, V 103.75 мкг ~
Железо, Fe 1.06 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1698 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 1.6% 3363 г
Кобальт, Co 4.02 мкг 10 мкг 40.2% 21.1% 249 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.2893 мг 2 мг 14.5% 7.6% 691 г
Медь, Cu 114.44 мкг 1000 мкг 11.4% 6% 874 г
Молибден, Mo 8.438 мкг 70 мкг 12.1% 6.4% 830 г
Никель, Ni 3.44 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 285.7 мкг ~
Селен, Se 4.081 мкг 55 мкг 7.4% 3.9% 1348 г
Титан, Ti 3.58 мкг ~
Фтор, F 27.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14332 г
Хром, Cr 6.12 мкг 50 мкг 12.2% 6.4% 817 г
Цинк, Zn 0.5406 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.397 г ~
Сахароза 0.788 г ~
Фруктоза 0.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.394 г min 16.8 г 2.3% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.476 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%

Энергетическая ценность пельмени с картошкой составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 190.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 55.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЛЬМЕНИ С КАРТОШКОЙ

пельмени с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 11,9 %, калием - 13,8 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 14,5 %, медью - 11,4 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен пельмени с картошкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить пельмени с картошкой, калорийность 190,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ