Рецепт салат из свеклы с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из свеклы с тофу

свекла запеченная 120 г
Тофу, сырой, обычкый, приготовленный с сульфатом кальция 70 г
песто из кинзы 30 г
ростки сои 30 г
Кедровый орех 10 г
Базилик, свежий 4 г
Подсолнечник, семечки 6 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат из свеклы с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.7 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1035 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.9% 1267 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13% 475 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.6% 2305 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.8% 909 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.7% 3720 г
Зола 1.455 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
альфа Каротин 1.604 мкг ~
бета Каротин 0.227 мг 5 мг 4.5% 2.8% 2203 г
бета Криптоксантин 9.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2% 3103 г
Витамин В4, холин 1.93 мг 500 мг 0.4% 0.2% 25907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 21.651 мкг 400 мкг 5.4% 3.3% 1847 г
Витамин C, аскорбиновая 4.4 мг 90 мг 4.9% 3% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.912 мг 15 мг 12.7% 7.8% 785 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 11.7% 526 г
Витамин РР, НЭ 0.9202 мг 20 мг 4.6% 2.8% 2173 г
Ниацин 0.556 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.53 мг 2500 мг 9.8% 6% 1022 г
Кальций, Ca 122.46 мг 1000 мг 12.2% 7.5% 817 г
Магний, Mg 45.54 мг 400 мг 11.4% 7% 878 г
Натрий, Na 270.94 мг 1300 мг 20.8% 12.8% 480 г
Сера, S 4.72 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 21186 г
Фосфор, Ph 91.9 мг 800 мг 11.5% 7.1% 871 г
Хлор, Cl 398.56 мг 2300 мг 17.3% 10.6% 577 г
Микроэлементы
Бор, B 142.3 мкг ~
Ванадий, V 35.58 мкг ~
Железо, Fe 2.632 мг 18 мг 14.6% 9% 684 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.5% 4144 г
Кобальт, Co 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 6.9% 893 г
Марганец, Mn 1.0723 мг 2 мг 53.6% 32.9% 187 г
Медь, Cu 228.34 мкг 1000 мкг 22.8% 14% 438 г
Молибден, Mo 5.776 мкг 70 мкг 8.3% 5.1% 1212 г
Никель, Ni 7.116 мкг ~
Рубидий, Rb 230.3 мкг ~
Селен, Se 3.493 мкг 55 мкг 6.4% 3.9% 1575 г
Фтор, F 13.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30189 г
Хром, Cr 10.17 мкг 50 мкг 20.3% 12.5% 492 г
Цинк, Zn 1.034 мг 12 мг 8.6% 5.3% 1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.449 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г max 100 г
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 4.371 г ~
Фруктоза 0.098 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.764 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.477 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.658 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.223 мг ~
Стигмастерол 0.134 мг ~
бета Ситостерол 7.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.665 г min 16.8 г 21.8% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.571 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.117 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 11.6%
18:2 Линолевая 2.023 г ~
18:3 Линоленовая 0.087 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 26.2%

Энергетическая ценность салат из свеклы с тофу составляет 162,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 162.7 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 61.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ТОФУ

салат из свеклы с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12,7 %, витамином K - 19 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 11,4 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 17,3 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 53,6 %, медью - 22,8 %, хромом - 20,3 %

Чем полезен салат из свеклы с тофу

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат из свеклы с тофу, калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат из свеклы с тофу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ