Рецепт Картошка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная

Картофель (Жарка) 499 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 кКал 1684 кКал 8% 6% 1255 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.8% 2714 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 22.7 г 219 г 10.4% 7.7% 965 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 2.1% 3585 г
Зола 1.315 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 7.1% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 6.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 16.7% 446 г
Витамин В9, фолаты 11.952 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3347 г
Витамин C, аскорбиновая 14.94 мг 90 мг 16.6% 12.4% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 7.3% 1022 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33557 г
Витамин РР, НЭ 2.6892 мг 20 мг 13.4% 10% 744 г
Ниацин 1.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 678.88 мг 2500 мг 27.2% 20.3% 368 г
Кальций, Ca 12.7 мг 1000 мг 1.3% 1% 7874 г
Магний, Mg 27.49 мг 400 мг 6.9% 5.1% 1455 г
Натрий, Na 5.98 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Сера, S 47.81 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2092 г
Фосфор, Ph 73.7 мг 800 мг 9.2% 6.9% 1085 г
Хлор, Cl 86.65 мг 2300 мг 3.8% 2.8% 2654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1284.9 мкг ~
Бор, B 171.8 мкг ~
Ванадий, V 222.61 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.7% 2008 г
Кобальт, Co 7.47 мкг 10 мкг 74.7% 55.7% 134 г
Литий, Li 115.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.254 мг 2 мг 12.7% 9.5% 787 г
Медь, Cu 209.16 мкг 1000 мкг 20.9% 15.6% 478 г
Молибден, Mo 11.952 мкг 70 мкг 17.1% 12.7% 586 г
Никель, Ni 7.47 мкг ~
Рубидий, Rb 747 мкг ~
Селен, Se 0.448 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12277 г
Фтор, F 44.82 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8925 г
Хром, Cr 14.94 мкг 50 мкг 29.9% 22.3% 335 г
Цинк, Zn 0.5378 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.896 г ~
Сахароза 0.896 г ~
Фруктоза 0.149 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты 1.751 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.988 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.949 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.913 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 12.7%
18:2 Линолевая 1.91 г ~
18:3 Линоленовая 0.123 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Картошка жареная составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.2 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 22.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ

Картошка жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,4 %, витамином C - 16,6 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 27,2 %, кобальтом - 74,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 20,9 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 29,9 %

Чем полезен Картошка жареная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Картошка жареная, калорийность 134,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ