Рецепт борщ на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты борщ на воде

Вода, водопроводная, питьевая 2200 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 150 г
Свекла (Пассерование) 150 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 50 г
Перец болгарский, сырой 150 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Базилик, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "борщ на воде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19 кКал 1684 кКал 1.1% 5.8% 8863 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.7% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 8.9% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 21.1% 2500 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 21.6% 2418 г
Зола 0.385 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.8 мкг 900 мкг 10.1% 53.2% 991 г
альфа Каротин 0.81 мкг ~
бета Каротин 0.56 мг 5 мг 11.2% 58.9% 893 г
бета Криптоксантин 1.529 мкг ~
Ликопин 0.349 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 8.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 7.4% 7200 г
Витамин В4, холин 1.66 мг 500 мг 0.3% 1.6% 30120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 8.4% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 24.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 7.783 мкг 400 мкг 1.9% 10% 5139 г
Витамин C, аскорбиновая 8.57 мг 90 мг 9.5% 50% 1050 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 3.2% 15464 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 1.6% 37879 г
Витамин К, филлохинон 11.5 мкг 120 мкг 9.6% 50.5% 1043 г
Витамин РР, НЭ 0.4835 мг 20 мг 2.4% 12.6% 4137 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.45 мг 2500 мг 6.1% 32.1% 1651 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 7.9% 6627 г
Магний, Mg 10.07 мг 400 мг 2.5% 13.2% 3972 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 3.2% 16393 г
Сера, S 11.14 мг 1000 мг 1.1% 5.8% 8977 г
Фосфор, Ph 18.2 мг 800 мг 2.3% 12.1% 4396 г
Хлор, Cl 17.31 мг 2300 мг 0.8% 4.2% 13287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.2 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Ванадий, V 20.72 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 12.1% 4286 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 5.3% 10135 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 81.6% 644 г
Литий, Li 9.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.097 мг 2 мг 4.9% 25.8% 2062 г
Медь, Cu 55.14 мкг 1000 мкг 5.5% 28.9% 1814 г
Молибден, Mo 3.015 мкг 70 мкг 4.3% 22.6% 2322 г
Никель, Ni 3.074 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 1.1% 60440 г
Фтор, F 52.83 мкг 4000 мкг 1.3% 6.8% 7571 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 28.4% 1838 г
Цинк, Zn 0.1764 мг 12 мг 1.5% 7.9% 6803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.542 г ~
Сахароза 0.847 г ~
Фруктоза 0.286 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.08 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 0.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.021 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность борщ на воде составляет 19 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 19 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 94 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БОРЩ НА ВОДЕ

борщ на воде богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен борщ на воде

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить борщ на воде, калорийность 19 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ на воде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ