Рецепт Омлет на кефире с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет на кефире с сыром

Соль поваренная пищевая 1 г
Кефир 1.5% 60 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 136 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 22 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Омлет на кефире с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165 кКал 1684 кКал 9.8% 5.9% 1021 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.1% 598 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.7% 479 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 2.062 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.2 мкг 900 мкг 25.8% 15.6% 388 г
Ретинол 0.202 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.2% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 14.1% 432 г
Витамин В4, холин 199.52 мг 500 мг 39.9% 24.2% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 13.3% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.4% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.575 мкг 400 мкг 2.9% 1.8% 3456 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 13.9% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин D, кальциферол 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 10.4% 581 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 2.2% 2669 г
Витамин Н, биотин 15.1 мкг 50 мкг 30.2% 18.3% 331 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 5.7% 1062 г
Витамин РР, НЭ 3.5639 мг 20 мг 17.8% 10.8% 561 г
Ниацин 0.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.13 мг 2500 мг 7% 4.2% 1419 г
Кальций, Ca 191.31 мг 1000 мг 19.1% 11.6% 523 г
Кремний, Si 0.323 мг 30 мг 1.1% 0.7% 9288 г
Магний, Mg 18.69 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2140 г
Натрий, Na 418.64 мг 1300 мг 32.2% 19.5% 311 г
Сера, S 168 мг 1000 мг 16.8% 10.2% 595 г
Фосфор, Ph 230.6 мг 800 мг 28.8% 17.5% 347 г
Хлор, Cl 621.94 мг 2300 мг 27% 16.4% 370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 2.057 мг 18 мг 11.4% 6.9% 875 г
Йод, I 17.62 мкг 150 мкг 11.7% 7.1% 851 г
Кобальт, Co 8.167 мкг 10 мкг 81.7% 49.5% 122 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.5% 3960 г
Медь, Cu 77.22 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1295 г
Молибден, Mo 7.882 мкг 70 мкг 11.3% 6.8% 888 г
Никель, Ni 0.148 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 24.84 мкг 55 мкг 45.2% 27.4% 221 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 51.19 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7814 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 4.7% 1305 г
Цинк, Zn 1.3772 мг 12 мг 11.5% 7% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.012 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.615 г ~
Треонин 0.555 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.683 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Глицин 0.352 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 396.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 1.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.247 г min 16.8 г 25.3% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.342 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.928 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5%
18:2 Линолевая 0.885 г ~
18:3 Линоленовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая 0.073 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.8%

Энергетическая ценность Омлет на кефире с сыром составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 165 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЛЕТ НА КЕФИРЕ С СЫРОМ

Омлет на кефире с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 39,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином D - 17,2 %, витамином H - 30,2 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 27 %, железом - 11,4 %, йодом - 11,7 %, кобальтом - 81,7 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 45,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Омлет на кефире с сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Омлет на кефире с сыром, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет на кефире с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ