Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Кефир, нежирный 900 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 180 г
Свекла отварная по 1-76 200 г
Огурец, парниковый 150 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.9 кКал 1684 кКал 2.8% 6% 3591 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 10.7% 2000 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.3% 4000 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.1% 5214 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.3% 4000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.3% 2580 г
Зола 0.831 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 7.5% 2839 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
бета Криптоксантин 1.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 21.1% 1006 г
Витамин В4, холин 64.22 мг 500 мг 12.8% 27.3% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 17.1% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 6.2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 10.792 мкг 400 мкг 2.7% 5.8% 3706 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 27.7% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 5.8% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 6% 3636 г
Витамин D3, холекальциферол 0.275 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 2.1% 9804 г
Витамин Н, биотин 2.288 мкг 50 мкг 4.6% 9.8% 2185 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.6712 мг 20 мг 3.4% 7.2% 2980 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.67 мг 2500 мг 7.1% 15.1% 1399 г
Кальций, Ca 93.02 мг 1000 мг 9.3% 19.8% 1075 г
Магний, Mg 15.69 мг 400 мг 3.9% 8.3% 2549 г
Натрий, Na 94.89 мг 1300 мг 7.3% 15.6% 1370 г
Сера, S 18.13 мг 1000 мг 1.8% 3.8% 5516 г
Фосфор, Ph 91.1 мг 800 мг 11.4% 24.3% 878 г
Хлор, Cl 68.75 мг 2300 мг 3% 6.4% 3345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.3 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 6% 3607 г
Йод, I 5.63 мкг 150 мкг 3.8% 8.1% 2664 г
Кобальт, Co 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 13.4% 1600 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.9% 28571 г
Медь, Cu 7.88 мкг 1000 мкг 0.8% 1.7% 12690 г
Молибден, Mo 3.125 мкг 70 мкг 4.5% 9.6% 2240 г
Селен, Se 5.131 мкг 55 мкг 9.3% 19.8% 1072 г
Фтор, F 13.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 30534 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 5.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 6.8% 3147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.177 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%

Энергетическая ценность Холодник составляет 46,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 46.9 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХОЛОДНИК

Холодник богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B12 - 13 %, фосфором - 11,4 %

Чем полезен Холодник

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Холодник, калорийность 46,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ