Рецепт Кета в сликах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кета в сликах

Кета 1000 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 300 г
Лук репчатый 100 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Кета в сликах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.8 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1124 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 11.2% 594 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.4% 538 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.2% 3051 г
Зола 0.916 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 5.8% 1152 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 9.8% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5.6% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 8.7% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 11% 606 г
Витамин В9, фолаты 10.323 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3875 г
Витамин В12, кобаламин 2.645 мкг 3 мкг 88.2% 58.9% 113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.1% 6164 г
Витамин D, кальциферол 10.557 мкг 10 мкг 105.6% 70.5% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.968 мг 15 мг 6.5% 4.3% 1550 г
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 0.8% 8251 г
Витамин РР, НЭ 5.6129 мг 20 мг 28.1% 18.8% 356 г
Ниацин 3.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.84 мг 2500 мг 9.8% 6.5% 1021 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 2.1% 3127 г
Магний, Mg 21.71 мг 400 мг 5.4% 3.6% 1842 г
Натрий, Na 45.05 мг 1300 мг 3.5% 2.3% 2886 г
Сера, S 131.13 мг 1000 мг 13.1% 8.7% 763 г
Фосфор, Ph 144 мг 800 мг 18% 12% 556 г
Хлор, Cl 108.2 мг 2300 мг 4.7% 3.1% 2126 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.478 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3766 г
Йод, I 32.45 мкг 150 мкг 21.6% 14.4% 462 г
Кобальт, Co 13.226 мкг 10 мкг 132.3% 88.3% 76 г
Марганец, Mn 0.0473 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4228 г
Медь, Cu 76.83 мкг 1000 мкг 7.7% 5.1% 1302 г
Молибден, Mo 2.581 мкг 70 мкг 3.7% 2.5% 2712 г
Никель, Ni 4.065 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Фтор, F 289.1 мкг 4000 мкг 7.2% 4.8% 1384 г
Хром, Cr 35.61 мкг 50 мкг 71.2% 47.5% 140 г
Цинк, Zn 0.5065 мг 12 мг 4.2% 2.8% 2369 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.084 г ~
Сахароза 0.419 г ~
Фруктоза 0.077 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.914 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.582 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.777 г ~
Лизин 1.488 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 1.165 г ~
Аспарагиновая кислота 1.359 г ~
Глицин 0.648 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.325 г ~
Серин 0.453 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.677 г min 16.8 г 10% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.194 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.761 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.335 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.387 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.6%
18:2 Линолевая 0.058 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:4 Стиоридовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.181 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 51.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.065 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.387 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность Кета в сликах составляет 149,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 149.8 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 74.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КЕТА В СЛИКАХ

Кета в сликах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,7 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 88,2 %, витамином D - 105,6 %, витамином PP - 28,1 %, фосфором - 18 %, йодом - 21,6 %, кобальтом - 132,3 %, хромом - 71,2 %

Чем полезен Кета в сликах

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Кета в сликах, калорийность 149,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета в сликах, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ