Рецепт Плов из перловки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из перловки

Вода, водопроводная, улучшенная 360 г
Перловая крупа, приготовленная 400 г
Свинина мясная (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 75 г
Морковь, красная (Припускание) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из перловки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.5% 1382 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.1% 514 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.9% 2106 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5% 1250 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2% 3063 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 8.3% 746 г
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 9% 690 г
Лютеин + Зеаксантин 18.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 6.9% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2647 г
Витамин В4, холин 29.92 мг 500 мг 6% 3.7% 1671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.9% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 7.944 мкг 400 мкг 2% 1.2% 5035 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8475 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.7528 мг 20 мг 13.8% 8.6% 727 г
Ниацин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.09 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1723 г
Кальций, Ca 10.47 мг 1000 мг 1% 0.6% 9551 г
Магний, Mg 18.57 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2154 г
Натрий, Na 22.09 мг 1300 мг 1.7% 1.1% 5885 г
Сера, S 4.12 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 24272 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 6% 1034 г
Хлор, Cl 1.59 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 144654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.095 мг 18 мг 6.1% 3.8% 1644 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3155 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.1022 мг 2 мг 5.1% 3.2% 1957 г
Медь, Cu 46.12 мкг 1000 мкг 4.6% 2.9% 2168 г
Никель, Ni 0.19 мкг ~
Олово, Sn 25.38 мкг ~
Рубидий, Rb 30.2 мкг ~
Селен, Se 2.917 мкг 55 мкг 5.3% 3.3% 1885 г
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40733 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 1.7% 3587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.98 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.314 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.224 г min 16.8 г 31.1% 19.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.666 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Плов из перловки составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ

Плов из перловки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином PP - 13,8 %

Чем полезен Плов из перловки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из перловки, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из перловки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы