Рецепт салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат капустный

Капуста пекинская 200 г
Морковь, красная 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.4 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7869 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.5% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.5% 6441 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 35% 1333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 19.2% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.9 мкг 900 мкг 64.8% 302.8% 154 г
бета Каротин 3.564 мг 5 мг 71.3% 333.2% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 14.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 14.5% 3214 г
Витамин В4, холин 5.43 мг 500 мг 1.1% 5.1% 9208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 14% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 47.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 59 мкг 400 мкг 14.8% 69.2% 678 г
Витамин C, аскорбиновая 20.71 мг 90 мг 23% 107.5% 435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 6.1% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 29240 г
Витамин К, филлохинон 34.4 мкг 120 мкг 28.7% 134.1% 349 г
Витамин РР, НЭ 0.7423 мг 20 мг 3.7% 17.3% 2694 г
Ниацин 0.571 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.14 мг 2500 мг 9.1% 42.5% 1101 г
Кальций, Ca 62.71 мг 1000 мг 6.3% 29.4% 1595 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 23.4% 1986 г
Натрий, Na 12.43 мг 1300 мг 1% 4.7% 10459 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 21.5% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.3 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 10.7% 4276 г
Литий, Li 1.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 31.8% 1474 г
Медь, Cu 25.71 мкг 1000 мкг 2.6% 12.1% 3890 г
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 3.7% 12035 г
Цинк, Zn 0.1643 мг 12 мг 1.4% 6.5% 7304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.067 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность салат капустный составляет 21,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.4 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 64,8 %, бэта-каротином - 71,3 %, витамином B9 - 14,8 %, витамином C - 23 %, витамином K - 28,7 %

Чем полезен салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат капустный, калорийность 21,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги