Рецепт Тесто для хлеба 25.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для хлеба 25.03.18

Ржаная мука, обдирная 125 г
Овсяная мука 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 5 г
Сахар, коричневый 5 г
Вода 175 г
Кориандр, семена 3 г
Кунжут 1 г
Масло подсолнечное 6 г
Дрожжи быстродействующие сухие 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для хлеба 25.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.8 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4.1% 1188 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 2.5% 1931 г
Углеводы 38.4 г 219 г 17.5% 8.5% 570 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 12.5% 392 г
Вода 45.9 г 2273 г 2% 1% 4952 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 10.1% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.9% 1667 г
Витамин В4, холин 10.77 мг 500 мг 2.2% 1.1% 4643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.24 мг 5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 50.107 мкг 400 мкг 12.5% 6.1% 798 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.532 мг 15 мг 10.2% 5% 979 г
Витамин Н, биотин 1.217 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4108 г
Витамин РР, НЭ 2.3051 мг 20 мг 11.5% 5.6% 868 г
Ниацин 0.599 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.46 мг 2500 мг 6.9% 3.4% 1458 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3270 г
Кремний, Si 0.789 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3802 г
Магний, Mg 33.97 мг 400 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Натрий, Na 421.37 мг 1300 мг 32.4% 15.8% 309 г
Сера, S 35.26 мг 1000 мг 3.5% 1.7% 2836 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 6.9% 708 г
Хлор, Cl 651.41 мг 2300 мг 28.3% 13.8% 353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.3 мкг ~
Бор, B 7.3 мкг ~
Ванадий, V 17.76 мкг ~
Железо, Fe 1.924 мг 18 мг 10.7% 5.2% 936 г
Йод, I 45.22 мкг 150 мкг 30.1% 14.7% 332 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 2.3% 2083 г
Марганец, Mn 0.5574 мг 2 мг 27.9% 13.6% 359 г
Медь, Cu 127.37 мкг 1000 мкг 12.7% 6.2% 785 г
Молибден, Mo 5.318 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1316 г
Никель, Ni 0.434 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Селен, Se 1.56 мкг 55 мкг 2.8% 1.4% 3526 г
Титан, Ti 2.17 мкг ~
Фтор, F 53.16 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7524 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.6834 мг 12 мг 5.7% 2.8% 1756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.611 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.625 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.303 мг ~
бета Ситостерол 2.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.503 г min 16.8 г 3% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.468 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Тесто для хлеба 25.03.18 составляет 204,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.8 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 38.4 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 45.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ХЛЕБА 25.03.18

Тесто для хлеба 25.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,6 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 28,3 %, йодом - 30,1 %, марганцем - 27,9 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Тесто для хлеба 25.03.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для хлеба 25.03.18, калорийность 204,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для хлеба 25.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты