Рецепт ДесЯтка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ДесЯтка

Баклажаны 1000 г
Помидоры (томаты), грунтовые 1000 г
Перец сладкий 1000 г
Лук репчатый 550 г
Морковь, желтая 700 г
Масло подсолнечное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ДесЯтка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.3% 982 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3% 4294 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.8% 1111 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 5% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.3 мкг 900 мкг 12.7% 16.6% 787 г
бета Каротин 0.687 мг 5 мг 13.7% 17.9% 728 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3913 г
Витамин В4, холин 1.49 мг 500 мг 0.3% 0.4% 33557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 10.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 11.278 мкг 400 мкг 2.8% 3.7% 3547 г
Витамин C, аскорбиновая 53.11 мг 90 мг 59% 77.1% 169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.896 мг 15 мг 19.3% 25.2% 518 г
Витамин Н, биотин 0.386 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12953 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 4.2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8058 мг 20 мг 4% 5.2% 2482 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.34 мг 2500 мг 8.5% 11.1% 1183 г
Кальций, Ca 19.17 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5216 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 5% 2613 г
Натрий, Na 13.04 мг 1300 мг 1% 1.3% 9969 г
Сера, S 14.88 мг 1000 мг 1.5% 2% 6720 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 5.5% 2395 г
Хлор, Cl 35.97 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6394 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.2 мкг ~
Бор, B 103.3 мкг ~
Ванадий, V 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 5.2% 2514 г
Йод, I 2.03 мкг 150 мкг 1.4% 1.8% 7389 г
Кобальт, Co 2.478 мкг 10 мкг 24.8% 32.4% 404 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 9% 1460 г
Медь, Cu 79 мкг 1000 мкг 7.9% 10.3% 1266 г
Молибден, Mo 6.889 мкг 70 мкг 9.8% 12.8% 1016 г
Никель, Ni 4.189 мкг ~
Рубидий, Rb 92.2 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61798 г
Фтор, F 19.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20101 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 4.7% 2747 г
Цинк, Zn 0.275 мг 12 мг 2.3% 3% 4364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.317 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.322 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 38.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.322 г ~

Энергетическая ценность ДесЯтка составляет 76,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЯТКА

ДесЯтка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином C - 59 %, витамином E - 19,3 %, кобальтом - 24,8 %

Чем полезен ДесЯтка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ДесЯтка, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ДесЯтка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги