Рецепт Щи с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи с говядиной

Говядина 1 кат. 827 г
Вода 3600 г
Капуста белокочанная 535 г
Лук репчатый 134 г
Морковь, желтая 101 г
Масло подсолнечное ЗОЛОТАЯ СЕМЕЧКА 9 г
HEINZ кетчуп с чесноком и пряностями 30 г
Чеснок луковица 15 г
Укроп 25 г
Картофель 446 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Щи с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9.3% 1727 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 10.3% 1556 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.4% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.1% 2607 г
Зола 0.467 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 1.8% 9091 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3600 г
Витамин В4, холин 15.77 мг 500 мг 3.2% 5.1% 3171 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 4.8% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 10.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 6.192 мкг 400 мкг 1.5% 2.4% 6460 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 28.4% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 20% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.4% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.662 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7553 г
Витамин К, филлохинон 10.4 мкг 120 мкг 8.7% 13.9% 1154 г
Витамин РР, НЭ 2.0539 мг 20 мг 10.3% 16.5% 974 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.09 мг 2500 мг 7.3% 11.7% 1365 г
Кальций, Ca 17.47 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5724 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 4.8% 3359 г
Натрий, Na 18.39 мг 1300 мг 1.4% 2.2% 7069 г
Сера, S 58.47 мг 1000 мг 5.8% 9.3% 1710 г
Фосфор, Ph 53.1 мг 800 мг 6.6% 10.6% 1507 г
Хлор, Cl 27.03 мг 2300 мг 1.2% 1.9% 8509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191 мкг ~
Бор, B 50.6 мкг ~
Ванадий, V 18.84 мкг ~
Железо, Fe 0.806 мг 18 мг 4.5% 7.2% 2233 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5618 г
Кобальт, Co 2.62 мкг 10 мкг 26.2% 42% 382 г
Литий, Li 8.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Медь, Cu 69.51 мкг 1000 мкг 7% 11.2% 1439 г
Молибден, Mo 5.061 мкг 70 мкг 7.2% 11.5% 1383 г
Никель, Ni 4.529 мкг ~
Олово, Sn 15.43 мкг ~
Рубидий, Rb 70.7 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 44000 г
Фтор, F 108.59 мкг 4000 мкг 2.7% 4.3% 3684 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 11.4% 1401 г
Цинк, Zn 0.8002 мг 12 мг 6.7% 10.7% 1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.452 г ~
Сахароза 0.333 г ~
Фруктоза 0.262 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.349 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.244 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Гидроксипролин 0.059 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.86 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.531 г min 16.8 г 9.1% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.09 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Щи с говядиной составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.4 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЩИ С ГОВЯДИНОЙ

Щи с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,7 %, витамином C - 12,5 %, кобальтом - 26,2 %

Чем полезен Щи с говядиной

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Щи с говядиной, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ