Рецепт Куриное филе (окорочок) с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе (окорочок) с овощами

Куриный окорочок (Жарка окорочка) 320 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 135 г
Морковь, красная (Пассерование) 135 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Капуста пекинская (Пассерование) 380 г
Укроп (Пассерование) 6 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 5 г
Вода, из под крана, муниципальная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе (окорочок) с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.8 кКал 1684 кКал 3.8% 6% 1679 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 17.4% 76 г
Жиры 1.8 г 60 г 3% 4.7% 60 г
Углеводы 3.4 г 211 г 1.6% 2.5% 213 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.8% 20 г
Вода 83.6 г 2400 г 3.5% 5.5% 2389 г
Зола 1.743 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 371.6 мкг 900 мкг 41.3% 64.7% 900 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.187 мг 5 мг 43.7% 68.5% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6.4% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8.2% 2 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 1.1% 533 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 16.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 40.491 мкг 400 мкг 10.1% 15.8% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 21.39 мг 90 мг 23.8% 37.3% 90 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.37 мг 15 мг 2.5% 3.9% 15 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.136 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 45 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 28.2% 120 г
Витамин РР, НЭ 3.5678 мг 20 мг 17.8% 27.9% 20 г
Ниацин 1.607 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261 мг 2500 мг 10.4% 16.3% 2510 г
Кальций, Ca 53.23 мг 1000 мг 5.3% 8.3% 1004 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 8.3% 402 г
Натрий, Na 247.28 мг 1300 мг 19% 29.8% 1301 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 13% 1004 г
Фосфор, Ph 70.2 мг 800 мг 8.8% 13.8% 798 г
Хлор, Cl 351.18 мг 2300 мг 15.3% 24% 2295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.3 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.136 мг 18 мг 6.3% 9.9% 18 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 153 г
Кобальт, Co 4.512 мкг 10 мкг 45.1% 70.7% 10 г
Литий, Li 0.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.1661 мг 2 мг 8.3% 13% 2 г
Медь, Cu 79.75 мкг 1000 мкг 8% 12.5% 997 г
Молибден, Mo 6.593 мкг 70 мкг 9.4% 14.7% 70 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 54 г
Фтор, F 30.83 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 3854 г
Хром, Cr 11.45 мкг 50 мкг 22.9% 35.9% 50 г
Цинк, Zn 0.8762 мг 12 мг 7.3% 11.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.789 г ~
Сахароза 0.965 г ~
Фруктоза 0.594 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 681.692 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.876 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аланин 0.479 г ~
Аспарагиновая кислота 673.513 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.483 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.419 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 104.5% 1 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.187 г от 18.8 до 48.8 г 11.6% 18.2% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 8.6% 11 г
18:2 Линолевая 0.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.572 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе (окорочок) с овощами составляет 63,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.8 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 83.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНОЕ ФИЛЕ (ОКОРОЧОК) С ОВОЩАМИ

Куриное филе (окорочок) с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,3 %, бэта-каротином - 43,7 %, витамином C - 23,8 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 17,8 %, натрием - 19 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 45,1 %, хромом - 22,9 %

Чем полезен Куриное филе (окорочок) с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриное филе (окорочок) с овощами, калорийность 63,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе (окорочок) с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ