Рецепт тефтели 24.03.2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели 24.03.2018

Говядина, грудинка (мякоть) 856 г
Свинина, вырезка 1020 г
Лук репчатый 457 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 188 г
Яйцо куриное 150 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "тефтели 24.03.2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.2 кКал 1684 кКал 8.9% 5.9% 1121 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 11.7% 571 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Зола 1.107 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6338 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.9% 1343 г
Витамин В4, холин 62.36 мг 500 мг 12.5% 8.3% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 5.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 8.5% 784 г
Витамин В9, фолаты 7.814 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5119 г
Витамин В12, кобаламин 0.781 мкг 3 мкг 26% 17.3% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4360 г
Витамин Н, биотин 2.154 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2321 г
Витамин РР, НЭ 4.7315 мг 20 мг 23.7% 15.8% 423 г
Ниацин 2.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.94 мг 2500 мг 10.8% 7.2% 926 г
Кальций, Ca 25.76 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3882 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Магний, Mg 26.76 мг 400 мг 6.7% 4.5% 1495 г
Натрий, Na 78.41 мг 1300 мг 6% 4% 1658 г
Сера, S 165.47 мг 1000 мг 16.5% 11% 604 г
Фосфор, Ph 163.3 мг 800 мг 20.4% 13.6% 490 г
Хлор, Cl 100.63 мг 2300 мг 4.4% 2.9% 2286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.724 мг 18 мг 9.6% 6.4% 1044 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3.1% 2171 г
Кобальт, Co 6.291 мкг 10 мкг 62.9% 41.9% 159 г
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1792 г
Медь, Cu 114 мкг 1000 мкг 11.4% 7.6% 877 г
Молибден, Mo 9.504 мкг 70 мкг 13.6% 9.1% 737 г
Никель, Ni 7.211 мкг ~
Олово, Sn 33.75 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 2.088 мкг 55 мкг 3.8% 2.5% 2634 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 52.65 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7597 г
Хром, Cr 7.89 мкг 50 мкг 15.8% 10.5% 634 г
Цинк, Zn 1.9285 мг 12 мг 16.1% 10.7% 622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.006 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.238 г ~
Мальтоза 0.068 г ~
Сахароза 1.009 г ~
Фруктоза 0.25 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.1 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая 0.112 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%

Энергетическая ценность тефтели 24.03.2018 составляет 150,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.2 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ 24.03.2018

тефтели 24.03.2018 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 26 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 20,4 %, кобальтом - 62,9 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,6 %, хромом - 15,8 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен тефтели 24.03.2018

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить тефтели 24.03.2018, калорийность 150,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели 24.03.2018, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ