Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 400 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Майонез домашний 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1237 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 2.4% 3040 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.6% 583 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 3.3% 2235 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7% 1053 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.4% 3039 г
Зола 1.156 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.8 мкг 900 мкг 24.1% 17.7% 415 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.215 мг 5 мг 24.3% 17.9% 412 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.1% 2400 г
Витамин В4, холин 14.34 мг 500 мг 2.9% 2.1% 3487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.4 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 7.6% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.984 мг 15 мг 26.6% 19.5% 377 г
Витамин Н, биотин 1.154 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4333 г
Витамин РР, НЭ 0.9751 мг 20 мг 4.9% 3.6% 2051 г
Ниацин 0.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.3 мг 2500 мг 12.8% 9.4% 781 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3158 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1615 г
Натрий, Na 94.09 мг 1300 мг 7.2% 5.3% 1382 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 0.7% 9940 г
Фосфор, Ph 59.4 мг 800 мг 7.4% 5.4% 1347 г
Хлор, Cl 8.91 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25814 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 5.9% 1255 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 4.2% 1751 г
Марганец, Mn 0.0017 мг 2 мг 0.1% 0.1% 117647 г
Медь, Cu 4.74 мкг 1000 мкг 0.5% 0.4% 21097 г
Молибден, Mo 0.343 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 20408 г
Селен, Se 1.811 мкг 55 мкг 3.3% 2.4% 3037 г
Фтор, F 3.14 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 127389 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 0.0634 мг 12 мг 0.5% 0.4% 18927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.61 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.402 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.198 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 34.1%
18:2 Линолевая 5.189 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%

Энергетическая ценность Винегрет составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.1 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 74.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,1 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином E - 26,6 %, калием - 12,8 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ