Рецепт Салат из пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты

Капуста пекинская 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 220 г
Огурец, парниковый 200 г
Редис 100 г
Лук репчатый 50 г
Укроп, свежий 40 г
Сахар песок 20 г
Соль столовая 5 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2402 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.9% 7600 г
Жиры 5.3 г 60 г 8.8% 12.6% 1132 г
Углеводы 4.7 г 211 г 2.2% 3.1% 4489 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 86.7 г 2400 г 3.6% 5.1% 2768 г
Зола 1.254 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 6.3% 2261 г
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 5% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.4% 4186 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 1.4% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 5.1% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 34.487 мкг 400 мкг 8.6% 12.3% 1160 г
Витамин C, аскорбиновая 20.61 мг 90 мг 22.9% 32.7% 437 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.398 мг 15 мг 16% 22.8% 626 г
Витамин Н, биотин 0.496 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10081 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 21.7% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.4969 мг 20 мг 2.5% 3.6% 4025 г
Ниацин 0.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.4 мг 2500 мг 9.3% 13.3% 1080 г
Кальций, Ca 42.85 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2334 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 5.6% 2574 г
Натрий, Na 207.97 мг 1300 мг 16% 22.8% 625 г
Сера, S 5.98 мг 1000 мг 0.6% 0.9% 16722 г
Фосфор, Ph 32.9 мг 800 мг 4.1% 5.8% 2432 г
Хлор, Cl 18.47 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 46 мкг ~
Ванадий, V 18.78 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 5.7% 2483 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 27.1% 527 г
Литий, Li 2.335 мкг ~
Марганец, Mn 0.1679 мг 2 мг 8.4% 12% 1191 г
Медь, Cu 61.41 мкг 1000 мкг 6.1% 8.7% 1628 г
Молибден, Mo 1.563 мкг 70 мкг 2.2% 3.1% 4479 г
Никель, Ni 4.477 мкг ~
Рубидий, Rb 58.3 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16467 г
Фтор, F 9.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43956 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 6.7% 2137 г
Цинк, Zn 0.2156 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.066 г ~
Сахароза 0.33 г ~
Фруктоза 0.061 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.152 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.241 г от 18.8 до 48.8 г 6.6% 9.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.039 г от 11.2 до 20.6 г 27.1% 38.7%
18:2 Линолевая 3.039 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 70,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 70.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 86.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,9 %, витамином E - 16 %, витамином K - 15,2 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, калорийность 70,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ