Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 180 г
Вода 250 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 250 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1683 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.7% 76 г
Жиры 7.3 г 60 г 12.2% 7.3% 60 г
Углеводы 14.9 г 211 г 7.1% 4.3% 210 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.5% 20 г
Вода 66 г 2400 г 2.8% 1.7% 2357 г
Зола 1.309 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116 мкг 900 мкг 12.9% 7.7% 899 г
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 8.3% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.9% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 2 г
Витамин В4, холин 19.72 мг 500 мг 3.9% 2.3% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.393 мг 5 мг 7.9% 4.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 9.8% 2 г
Витамин В9, фолаты 11.856 мкг 400 мкг 3% 1.8% 395 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 88 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.004 мг 15 мг 6.7% 4% 15 г
Витамин Н, биотин 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.5% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 113 г
Витамин РР, НЭ 3.1933 мг 20 мг 16% 9.6% 20 г
Ниацин 0.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.16 мг 2500 мг 7.5% 4.5% 2495 г
Кальций, Ca 17.05 мг 1000 мг 1.7% 1% 1003 г
Кремний, Si 287.629 мг 30 мг 958.8% 575.5% 30 г
Магний, Mg 38.81 мг 400 мг 9.7% 5.8% 400 г
Натрий, Na 24.37 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 1283 г
Сера, S 18.43 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 1024 г
Фосфор, Ph 147.5 мг 800 мг 18.4% 11% 802 г
Хлор, Cl 32.91 мг 2300 мг 1.4% 0.8% 2351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.1 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Ванадий, V 92.78 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 3.2% 18 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 146 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 11.5% 10 г
Литий, Li 0.387 мкг ~
Марганец, Mn 0.8641 мг 2 мг 43.2% 25.9% 2 г
Медь, Cu 173.26 мкг 1000 мкг 17.3% 10.4% 1002 г
Молибден, Mo 6.193 мкг 70 мкг 8.8% 5.3% 70 г
Никель, Ni 12.162 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 12.506 мкг 55 мкг 22.7% 13.6% 55 г
Фтор, F 52.77 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 4059 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1% 49 г
Цинк, Zn 0.8718 мг 12 мг 7.3% 4.4% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.975 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.245 г ~
Мальтоза 0.046 г ~
Сахароза 0.751 г ~
Фруктоза 0.142 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.705 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 0.798 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 0.931 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.62 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.041 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.941 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.571 г от 18.8 до 48.8 г 24.3% 14.6% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.105 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.05 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.6% 11 г
18:2 Линолевая 1.015 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 166,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 166.6 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 12,5 %, витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,9 %, витамином B6 - 16,4 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 958,8 %, фосфором - 18,4 %, кобальтом - 19,2 %, марганцем - 43,2 %, медью - 17,3 %, селеном - 22,7 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 166,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ