Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Мука пшеничная 200 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 240 г
Мед Цветочный Натуральный 42 г
Сахар Прессованный 12 г
Яблоки в кожуре, сырые 420 г
Вишня обыкновенная, красная, сырая 223 г
Ванильный Сахар 10 г
Разрыхлитель Теста 10 г
Корица 2 г
Сок лимонный 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 кКал 1684 кКал 10% 6% 1004 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.3% 1382 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3% 2000 г
Углеводы 31 г 219 г 14.2% 8.5% 706 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.4% 4110 г
Зола 0.455 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.8 мкг 900 мкг 6.3% 3.8% 1585 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.3% 2591 г
бета Криптоксантин 7.408 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 160.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.5% 1324 г
Витамин В4, холин 77.18 мг 500 мг 15.4% 9.2% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 5.4% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 15.091 мкг 400 мкг 3.8% 2.3% 2651 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 4.5% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 3% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 3% 1980 г
Витамин D3, холекальциферол 0.505 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.367 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4087 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.148 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Дигидрофиллохинон 0.025 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.1567 мг 20 мг 0.8% 0.5% 12763 г
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.28 мг 2500 мг 5% 3% 2012 г
Кальций, Ca 22.83 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4380 г
Магний, Mg 7.51 мг 400 мг 1.9% 1.1% 5326 г
Натрий, Na 37.1 мг 1300 мг 2.9% 1.7% 3504 г
Фосфор, Ph 58.6 мг 800 мг 7.3% 4.4% 1365 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 2% 3061 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2336 г
Медь, Cu 55.25 мкг 1000 мкг 5.5% 3.3% 1810 г
Селен, Se 7.762 мкг 55 мкг 14.1% 8.4% 709 г
Фтор, F 1.74 мкг 4000 мкг 229885 г
Цинк, Zn 0.3709 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.151 г ~
Сахароза 1.103 г ~
Фруктоза 3.435 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.097 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.36 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.007 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.003 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
16:1 цис 0.05 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.884 г ~
18:1 цис 0.856 г ~
18:1 транс 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.527 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.8%
18:2 Линолевая 0.423 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.387 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:3 Омега-6 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 167,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167.7 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 31 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 55.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 167,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ