Рецепт салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Руккола, сырая 200 г
Перец красный сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
для салатов 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.6 кКал 1684 кКал 2.2% 6% 4601 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.7% 4750 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 9.8% 2800 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 4.4% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 15% 1818 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 10.9% 2506 г
Зола 1.197 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 30.1% 906 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.782 мг 5 мг 15.6% 42.6% 639 г
Лютеин + Зеаксантин 948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 7.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.5% 3273 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 4.1% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 13.7% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 18.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 32.767 мкг 400 мкг 8.2% 22.4% 1221 г
Витамин C, аскорбиновая 45.95 мг 90 мг 51.1% 139.6% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 20.2% 1355 г
Витамин Н, биотин 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 11364 г
Витамин К, филлохинон 33.3 мкг 120 мкг 27.8% 76% 360 г
Витамин РР, НЭ 0.5622 мг 20 мг 2.8% 7.7% 3557 г
Ниацин 0.314 мг ~
Бетаин 0.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.68 мг 2500 мг 10.4% 28.4% 963 г
Кальций, Ca 55.97 мг 1000 мг 5.6% 15.3% 1787 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 16.9% 1613 г
Натрий, Na 167.84 мг 1300 мг 12.9% 35.2% 775 г
Сера, S 3.2 мг 1000 мг 0.3% 0.8% 31250 г
Фосфор, Ph 41.3 мг 800 мг 5.2% 14.2% 1937 г
Хлор, Cl 23.68 мг 2300 мг 1% 2.7% 9713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 24.67 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 13.1% 2100 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 3.6% 7426 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 66.1% 413 г
Литий, Li 3.067 мкг ~
Марганец, Mn 0.1925 мг 2 мг 9.6% 26.2% 1039 г
Медь, Cu 84.37 мкг 1000 мкг 8.4% 23% 1185 г
Молибден, Mo 1.867 мкг 70 мкг 2.7% 7.4% 3749 г
Никель, Ni 5.333 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19928 г
Фтор, F 10.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38948 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 19.7% 1389 г
Цинк, Zn 0.2889 мг 12 мг 2.4% 6.6% 4154 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.288 г ~
Сахароза 0.096 г ~
Фруктоза 0.32 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 26.8%
18:2 Линолевая 1.047 г ~
18:3 Линоленовая 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность салат составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 36.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 90.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином C - 51,1 %, витамином K - 27,8 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ