Рецепт салат с моцареллой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с моцареллой и помидорами

Помидоры (томаты), парниковые 55 г
Огурец, парниковый 20 г
Редис 40 г
Сыр, моцарелла, обезжиренный 120 г
Кунжут, семя 5 г
Масло оливковое 30 г
Уксус бальзамический 15 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Салат зеленый по 1-58 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат с моцареллой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 кКал 1684 кКал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 10.5% 589 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.6% 528 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 2.153 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.6 мкг 900 мкг 10.1% 6.2% 993 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.2% 1938 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 4.8% 1286 г
Витамин В4, холин 7.56 мг 500 мг 1.5% 0.9% 6614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В9, фолаты 7.317 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5467 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 5.9% 1042 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.399 мг 15 мг 9.3% 5.7% 1072 г
Витамин Н, биотин 0.295 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16949 г
Витамин К, филлохинон 8.3 мкг 120 мкг 6.9% 4.3% 1446 г
Витамин РР, НЭ 0.4568 мг 20 мг 2.3% 1.4% 4378 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.65 мг 2500 мг 6.5% 4% 1547 г
Кальций, Ca 406.4 мг 1000 мг 40.6% 25% 246 г
Магний, Mg 30.48 мг 400 мг 7.6% 4.7% 1312 г
Натрий, Na 290.81 мг 1300 мг 22.4% 13.8% 447 г
Сера, S 2.86 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 34965 г
Фосфор, Ph 279.3 мг 800 мг 34.9% 21.5% 286 г
Хлор, Cl 17.38 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13234 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 23.49 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 2.6% 2387 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10949 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 10.2% 606 г
Литий, Li 2.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.7% 3717 г
Медь, Cu 55.3 мкг 1000 мкг 5.5% 3.4% 1808 г
Молибден, Mo 1.857 мкг 70 мкг 2.7% 1.7% 3770 г
Никель, Ni 4.048 мкг ~
Рубидий, Rb 26.7 мкг ~
Селен, Se 7.305 мкг 55 мкг 13.3% 8.2% 753 г
Фтор, F 7.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54795 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3% 2083 г
Цинк, Zn 1.5717 мг 12 мг 13.1% 8.1% 764 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.36 г ~
Фруктоза 0.351 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.093 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.295 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.083 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.681 г min 16.8 г 39.8% 24.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.149 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.489 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.463 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.1%
18:2 Линолевая 1.454 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.7%

Энергетическая ценность салат с моцареллой и помидорами составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 162.3 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ

салат с моцареллой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, кальцием - 40,6 %, фосфором - 34,9 %, кобальтом - 16,5 %, селеном - 13,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен салат с моцареллой и помидорами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат с моцареллой и помидорами, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с моцареллой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ