Рецепт Красный бархат шифон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный бархат шифон

Какао-порошок 10 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Запекание) 80 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахар, коричневый 45 г
Масло растительное, подсолнечное, с высоким содержанием олеинового масла (70% и более) 30 г
Йогурт farm fresh skinny low fat 50 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная (Варка) 14 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 295 г
Сахар, коричневый 18 г
Сметана Sour cream (tatua) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Красный бархат шифон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.9 кКал 1684 кКал 15.8% 5.9% 633 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 3.9% 974 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 8.8% 427 г
Углеводы 29.4 г 219 г 13.4% 5% 745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 173.7 г 2273 г 7.6% 2.9% 1309 г
Зола 1.225 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 2.7% 1380 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 3.3% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 5.6% 672 г
Витамин В4, холин 86.5 мг 500 мг 17.3% 6.5% 578 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 4.8% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 9.3% 404 г
Витамин В9, фолаты 11.663 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3430 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 4.6% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 2% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.271 мг 15 мг 21.8% 8.2% 459 г
Витамин Н, биотин 7.124 мкг 50 мкг 14.2% 5.3% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.618 мг 20 мг 13.1% 4.9% 764 г
Ниацин 0.867 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.29 мг 2500 мг 9.6% 3.6% 1040 г
Кальций, Ca 128.85 мг 1000 мг 12.9% 4.9% 776 г
Кремний, Si 0.583 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5146 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 2.7% 1395 г
Натрий, Na 135.16 мг 1300 мг 10.4% 3.9% 962 г
Сера, S 72.82 мг 1000 мг 7.3% 2.7% 1373 г
Фосфор, Ph 159.2 мг 800 мг 19.9% 7.5% 503 г
Хлор, Cl 107.16 мг 2300 мг 4.7% 1.8% 2146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.4 мкг ~
Бор, B 14.4 мкг ~
Ванадий, V 19.42 мкг ~
Железо, Fe 1.598 мг 18 мг 8.9% 3.3% 1126 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 2.5% 1496 г
Кобальт, Co 3.226 мкг 10 мкг 32.3% 12.1% 310 г
Марганец, Mn 0.2378 мг 2 мг 11.9% 4.5% 841 г
Медь, Cu 67.33 мкг 1000 мкг 6.7% 2.5% 1485 г
Молибден, Mo 7.499 мкг 70 мкг 10.7% 4% 933 г
Никель, Ni 1.806 мкг ~
Олово, Sn 9.42 мкг ~
Селен, Se 8.581 мкг 55 мкг 15.6% 5.9% 641 г
Стронций, Sr 10.36 мкг ~
Титан, Ti 3.52 мкг ~
Фтор, F 24.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16201 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 2.1% 1832 г
Цинк, Zn 0.6991 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.176 г ~
Сахароза 12.308 г ~
Фруктоза 0.144 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.136 г ~
Лейцин 0.245 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.164 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.402 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.317 г min 16.8 г 37.6% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 1.8%
18:2 Линолевая 0.474 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%

Энергетическая ценность Красный бархат шифон составляет 265,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 265.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 173.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРАСНЫЙ БАРХАТ ШИФОН

Красный бархат шифон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,9 %, холином - 17,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином E - 21,8 %, витамином H - 14,2 %, витамином PP - 13,1 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 19,9 %, кобальтом - 32,3 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Красный бархат шифон

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Красный бархат шифон, калорийность 265,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный бархат шифон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ