Рецепт Тарт с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарт с рикоттой

Сыр, рикотта, из обезжиренного молока 250 г
Сахарная пудра 30 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 100 г
Крахмал картофельный 40 г
Йогурт 3,2% жирности 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 80 г
Тесто Черемушки слоеное бездрожжевое 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тарт с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.6 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 1682 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 4% 76 г
Жиры 10.1 г 60 г 16.8% 7.9% 60 г
Углеводы 23.6 г 211 г 11.2% 5.2% 211 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20 г
Вода 52.2 г 2400 г 2.2% 1% 2373 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 3.1% 894 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.7% 2 г
Витамин В4, холин 36.58 мг 500 мг 7.3% 3.4% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.688 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 410 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 3.4% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 85 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14 г
Витамин Н, биотин 1.886 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 0.7658 мг 20 мг 3.8% 1.8% 20 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.01 мг 2500 мг 3.6% 1.7% 2473 г
Кальций, Ca 107.38 мг 1000 мг 10.7% 5% 1004 г
Магний, Mg 9.06 мг 400 мг 2.3% 1.1% 394 г
Натрий, Na 57.89 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 1286 г
Сера, S 25.26 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 1010 г
Фосфор, Ph 93.7 мг 800 мг 11.7% 5.5% 801 г
Хлор, Cl 37.91 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 2369 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 1% 18 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.2% 153 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 5.5% 10 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.1% 2 г
Медь, Cu 18.02 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 1001 г
Молибден, Mo 1.727 мкг 70 мкг 2.5% 1.2% 69 г
Селен, Se 7.325 мкг 55 мкг 13.3% 6.2% 55 г
Фтор, F 9.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 4900 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 49 г
Цинк, Zn 0.5098 мг 12 мг 4.2% 2% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г max 100 г
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Лактоза 0.817 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.518 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.68 г ~
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.36 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 18.8 до 48.8 г 6.5% 3% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.213 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.9% 11 г
18:2 Линолевая 0.152 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~

Энергетическая ценность Тарт с рикоттой составляет 213,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 213.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 23.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 52.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТАРТ С РИКОТТОЙ

Тарт с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,7 %, кобальтом - 11,7 %, селеном - 13,3 %

Чем полезен Тарт с рикоттой

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тарт с рикоттой, калорийность 213,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тарт с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ