Рецепт Котлеты (тефтели) куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (тефтели) куриные

Котлеты куриные полуфабрикат 0 г
Фарш куриный на котлеты 0 г
Курица, 1 категории (Жарка котлеты) 0 г
Грудка цыпленка-бройлера (Жарка котлеты) 1732 г
Лук репчатый (Жарка) 103 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 391 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 78 г
Вода 0 г
Сухари сливочные 77 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 44 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Каша рисовая на воде 0 г
Оливковое масло 0 г
Подсолнечное масло 87 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (тефтели) куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 12.2% 418 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.1% 718 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 3.1% 1672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 1.941 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.663 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4% 1268 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 2% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 7.334 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5454 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.288 мг 15 мг 15.3% 7.8% 656 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4429 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 11.0297 мг 20 мг 55.1% 28.2% 181 г
Ниацин 6.327 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.05 мг 2500 мг 10.6% 5.4% 947 г
Кальций, Ca 22.36 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4472 г
Кремний, Si 0.776 мг 30 мг 2.6% 1.3% 3866 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 3.1% 1662 г
Натрий, Na 396.06 мг 1300 мг 30.5% 15.6% 328 г
Сера, S 24.04 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4160 г
Фосфор, Ph 126.5 мг 800 мг 15.8% 8.1% 632 г
Хлор, Cl 609.08 мг 2300 мг 26.5% 13.6% 378 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 1.573 мг 18 мг 8.7% 4.5% 1144 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2400 г
Кобальт, Co 8.006 мкг 10 мкг 80.1% 41% 125 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 5.9% 861 г
Медь, Cu 109.2 мкг 1000 мкг 10.9% 5.6% 916 г
Молибден, Mo 13.738 мкг 70 мкг 19.6% 10% 510 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 33.6 мкг ~
Селен, Se 0.903 мкг 55 мкг 1.6% 0.8% 6091 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 115.51 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3463 г
Хром, Cr 18.57 мкг 50 мкг 37.1% 19% 269 г
Цинк, Zn 1.2749 мг 12 мг 10.6% 5.4% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.345 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 0.33 г ~
Фруктоза 0.303 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 1.315 г ~
Валин 0.948 г ~
Гистидин* 0.944 г ~
Изолейцин 0.824 г ~
Лейцин 1.449 г ~
Лизин 1.882 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.647 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.271 г ~
Фенилаланин 0.777 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.944 г ~
Аспарагиновая кислота 1.407 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.665 г ~
Глутаминовая кислота 2.133 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.751 г ~
Тирозин 0.655 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.134 мг ~
бета Ситостерол 8.467 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.388 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.112 г min 16.8 г 12.6% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.25 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.144 г от 11.2 до 20.6 г 28.1% 14.4%
18:2 Линолевая 3.022 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.045 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.6%

Энергетическая ценность Котлеты (тефтели) куриные составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 195.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ (ТЕФТЕЛИ) КУРИНЫЕ

Котлеты (тефтели) куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,3 %, витамином PP - 55,1 %, фосфором - 15,8 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 80,1 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 19,6 %, хромом - 37,1 %

Чем полезен Котлеты (тефтели) куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлеты (тефтели) куриные, калорийность 195,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты (тефтели) куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ