Рецепт Венигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Венигрет

Огурец маринованный 70 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) 389 г
Картофель (Варка со сливом) 335 г
Свекла (Варка со сливом) 218 г
горошек консервированный 226 г
Лук репчатый 26 г
Масло подсолнечное 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Венигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 кКал 1684 кКал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.1% 3619 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.7% 2154 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 5.9% 2461 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.1% 800 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5.4% 2716 г
Зола 1.171 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 596.2 мкг 900 мкг 66.2% 95.8% 151 г
бета Каротин 3.577 мг 5 мг 71.5% 103.5% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 6.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 5.8% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 10.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 9.485 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4217 г
Витамин C, аскорбиновая 7.14 мг 90 мг 7.9% 11.4% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.254 мг 15 мг 8.4% 12.2% 1196 г
Витамин Н, биотин 0.499 мкг 50 мкг 1% 1.4% 10020 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 4.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 1.072 мг 20 мг 5.4% 7.8% 1866 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.26 мг 2500 мг 9.3% 13.5% 1072 г
Кальций, Ca 21.67 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4615 г
Кремний, Si 2.24 мг 30 мг 7.5% 10.9% 1339 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 8.1% 1792 г
Натрий, Na 137.09 мг 1300 мг 10.5% 15.2% 948 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6068 г
Фосфор, Ph 48.6 мг 800 мг 6.1% 8.8% 1646 г
Хлор, Cl 121.74 мг 2300 мг 5.3% 7.7% 1889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.4 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Ванадий, V 55.75 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 6.4% 2256 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5190 г
Кобальт, Co 2.141 мкг 10 мкг 21.4% 31% 467 г
Литий, Li 22.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 14.5% 999 г
Медь, Cu 86.98 мкг 1000 мкг 8.7% 12.6% 1150 г
Молибден, Mo 6.305 мкг 70 мкг 9% 13% 1110 г
Никель, Ni 3.81 мкг ~
Рубидий, Rb 221 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12195 г
Фтор, F 12.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31080 г
Хром, Cr 6.39 мкг 50 мкг 12.8% 18.5% 782 г
Цинк, Zn 0.3049 мг 12 мг 2.5% 3.6% 3936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.472 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.009 г ~
Сахароза 2.86 г ~
Фруктоза 0.377 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.101 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.257 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.758 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.606 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 18.7%
18:2 Линолевая 1.444 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~

Энергетическая ценность Венигрет составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 69.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВЕНИГРЕТ

Венигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,2 %, бэта-каротином - 71,5 %, кобальтом - 21,4 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Венигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Венигрет, калорийность 69,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Венигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ