Рецепт капуста квашенная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста квашенная тушеная

Квашеная капуста 1000 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 100 г
Колбаса полукопченая, краковская 100 г
Масло кокосовое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капуста квашенная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136 кКал 1684 кКал 8.1% 6% 1238 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.3% 2235 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15.7% 471 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Органические кислоты 63.4 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 11.8% 625 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Зола 1.368 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480 мкг 900 мкг 53.3% 39.2% 188 г
Ретинол 0.48 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.4% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.12 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5618 г
Витамин C, аскорбиновая 30.48 мг 90 мг 33.9% 24.9% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1% 7075 г
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин РР, НЭ 1.5716 мг 20 мг 7.9% 5.8% 1273 г
Ниацин 0.872 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.16 мг 2500 мг 10.6% 7.8% 946 г
Кальций, Ca 42.24 мг 1000 мг 4.2% 3.1% 2367 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 2.9% 2488 г
Натрий, Na 221.76 мг 1300 мг 17.1% 12.6% 586 г
Сера, S 48.64 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2056 г
Фосфор, Ph 48.2 мг 800 мг 6% 4.4% 1660 г
Хлор, Cl 999.36 мг 2300 мг 43.5% 32% 230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395 мкг ~
Бор, B 157.6 мкг ~
Ванадий, V 5.12 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 3.9% 1891 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5208 г
Кобальт, Co 2.4 мкг 10 мкг 24% 17.6% 417 г
Литий, Li 0.32 мкг ~
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 4.8% 1533 г
Медь, Cu 65.04 мкг 1000 мкг 6.5% 4.8% 1538 г
Молибден, Mo 9.68 мкг 70 мкг 13.8% 10.1% 723 г
Никель, Ni 11.28 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 5.4% 1359 г
Цинк, Zn 0.3006 мг 12 мг 2.5% 1.8% 3992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.292 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 1.788 г ~
14:0 Миристиновая 0.648 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.32 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 1.4%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.4%
18:2 Линолевая 0.068 г ~

Энергетическая ценность капуста квашенная тушеная составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 75.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА КВАШЕННАЯ ТУШЕНАЯ

капуста квашенная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,3 %, витамином C - 33,9 %, хлором - 43,5 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 13,8 %

Чем полезен капуста квашенная тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капуста квашенная тушеная, калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста квашенная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ