Рецепт плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с курицей

Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью 300 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1250 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 11.7% 633 г
Жиры 1.8 г 60 г 3% 2.2% 3333 г
Углеводы 17 г 211 г 8.1% 6% 1241 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 67.8 г 2400 г 2.8% 2.1% 3540 г
Зола 1.098 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.2 мкг 900 мкг 35.9% 26.7% 278 г
бета Каротин 1.736 мг 5 мг 34.7% 25.8% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин В4, холин 1.01 мг 500 мг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 3.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин В9, фолаты 2.894 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13822 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3632 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.5719 мг 20 мг 27.9% 20.7% 359 г
Ниацин 3.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.34 мг 2500 мг 6.3% 4.7% 1579 г
Кальций, Ca 18.44 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5423 г
Магний, Mg 43.99 мг 400 мг 11% 8.2% 909 г
Натрий, Na 216.26 мг 1300 мг 16.6% 12.3% 601 г
Фосфор, Ph 95.9 мг 800 мг 12% 8.9% 834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2140 г
Кобальт, Co 4.341 мкг 10 мкг 43.4% 32.2% 230 г
Литий, Li 0.965 мкг ~
Марганец, Mn 0.2373 мг 2 мг 11.9% 8.8% 843 г
Медь, Cu 71.86 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1392 г
Молибден, Mo 5.305 мкг 70 мкг 7.6% 5.6% 1320 г
Селен, Se 3.633 мкг 55 мкг 6.6% 4.9% 1514 г
Хром, Cr 12.06 мкг 50 мкг 24.1% 17.9% 415 г
Цинк, Zn 0.8633 мг 12 мг 7.2% 5.3% 1390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.345 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.402 г ~
Сахароза 0.563 г ~
Фруктоза 0.161 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.713 г ~
Гистидин* 0.669 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.069 г ~
Лизин 1.326 г ~
Метионин 0.249 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.586 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.553 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 18.8 до 48.8 г 2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.143 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая 0.122 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность плов с курицей составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 134.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,9 %, бэта-каротином - 34,7 %, витамином PP - 27,9 %, магнием - 11 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 43,4 %, марганцем - 11,9 %, хромом - 24,1 %

Чем полезен плов с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить плов с курицей, калорийность 134,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ