Рецепт Сочная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочная грудка

Куриная грудка (филе) 800 г
Сыр, моцарелла, из цельного молока 250 г
Помидоры (томаты), парниковые 500 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 110 г
Яйцо куриное 55 г
Соевый Соус Классический 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сочная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 15.8% 490 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.7% 1167 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.1% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.4% 3243 г
Зола 1.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 7.8% 1001 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.5% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.2% 1488 г
Витамин В4, холин 12.88 мг 500 мг 2.6% 2% 3882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.6% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 15.821 мкг 400 мкг 4% 3.1% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 9.4% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 5.87 мг 90 мг 6.5% 5% 1533 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.057 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8671 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.975 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5128 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 5.5718 мг 20 мг 27.9% 21.7% 359 г
Ниацин 5.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.03 мг 2500 мг 9.3% 7.2% 1077 г
Кальций, Ca 90.99 мг 1000 мг 9.1% 7.1% 1099 г
Магний, Mg 51.01 мг 400 мг 12.8% 9.9% 784 г
Натрий, Na 208.88 мг 1300 мг 16.1% 12.5% 622 г
Сера, S 8.93 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11198 г
Фосфор, Ph 155.5 мг 800 мг 19.4% 15.1% 514 г
Хлор, Cl 21.13 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10885 г
Микроэлементы
Бор, B 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.23 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1463 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Кобальт, Co 6.125 мкг 10 мкг 61.3% 47.6% 163 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 4.5% 1726 г
Медь, Cu 87.27 мкг 1000 мкг 8.7% 6.8% 1146 г
Молибден, Mo 7.197 мкг 70 мкг 10.3% 8% 973 г
Никель, Ni 3.704 мкг ~
Рубидий, Rb 43.6 мкг ~
Селен, Se 5.077 мкг 55 мкг 9.2% 7.1% 1083 г
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53908 г
Хром, Cr 12.95 мкг 50 мкг 25.9% 20.1% 386 г
Цинк, Zn 1.1899 мг 12 мг 9.9% 7.7% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.189 г ~
Лактоза 0.01 г ~
Мальтоза 0.142 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.148 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.706 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.26 г ~
Лизин 1.397 г ~
Метионин 0.306 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.929 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.204 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 2.249 г ~
Пролин 0.902 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.115 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.318 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.27 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.393 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.7%
18:2 Линолевая 0.308 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%

Энергетическая ценность Сочная грудка составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЧНАЯ ГРУДКА

Сочная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 27,9 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 61,3 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Сочная грудка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сочная грудка, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ