Рецепт Каша гречневая с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая с курицей

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1000 г
Морковь, красная (Припускание) 300 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Курица, 1 категории (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Гречку залить горячей водой, дать постоять (пока не приготовится). Нарезать лук, морковь и мясо, все потушить, когда будет готово - добавить гречку. Соль и специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1524 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.1% 1288 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6% 1514 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 5.5% 1634 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 14% 645 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Зола 0.789 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.7 мкг 900 мкг 38.5% 34.8% 260 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 2.006 мг 5 мг 40.1% 36.3% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 3.4% 2647 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 2.4% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.5% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 9.7% 935 г
Витамин В9, фолаты 10.263 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3897 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.9% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7438 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.352 мг 15 мг 2.3% 2.1% 4261 г
Витамин Н, биотин 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.6% 2475 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.5644 мг 20 мг 17.8% 16.1% 561 г
Ниацин 2.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.77 мг 2500 мг 6.8% 6.2% 1473 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5179 г
Кремний, Si 16.063 мг 30 мг 53.5% 48.4% 187 г
Магний, Mg 51.16 мг 400 мг 12.8% 11.6% 782 г
Натрий, Na 16.2 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8025 г
Сера, S 62.01 мг 1000 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Фосфор, Ph 103.1 мг 800 мг 12.9% 11.7% 776 г
Хлор, Cl 25.12 мг 2300 мг 1.1% 1% 9156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Железо, Fe 1.827 мг 18 мг 10.2% 9.2% 985 г
Йод, I 2.24 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6696 г
Кобальт, Co 3.601 мкг 10 мкг 36% 32.6% 278 г
Литий, Li 1.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.354 мг 2 мг 17.7% 16% 565 г
Медь, Cu 157.06 мкг 1000 мкг 15.7% 14.2% 637 г
Молибден, Mo 6.822 мкг 70 мкг 9.7% 8.8% 1026 г
Никель, Ni 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 83.6 мкг ~
Селен, Se 1.663 мкг 55 мкг 3% 2.7% 3307 г
Титан, Ti 6.55 мкг ~
Фтор, F 80.06 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4996 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.9% 1838 г
Цинк, Zn 0.9177 мг 12 мг 7.6% 6.9% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.667 г ~
Сахароза 1.756 г ~
Фруктоза 0.386 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.296 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.533 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.5%
18:2 Линолевая 0.52 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%

Энергетическая ценность Каша гречневая с курицей составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 110.5 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 75.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАША ГРЕЧНЕВАЯ С КУРИЦЕЙ

Каша гречневая с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином PP - 17,8 %, кремнием - 53,5 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 36 %, марганцем - 17,7 %, медью - 15,7 %

Чем полезен Каша гречневая с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Каша гречневая с курицей, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ