Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Сыр творожный Хохланд 800 г
Яйцо куриное 275 г
Яйцо куриное 55 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сметана 20,0% жирности 250 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 150 г
Сахар песок 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Сахар песок 70 г
Кефир 2,5% жирности 50 г
Орех грецкий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 367.8 кКал 1684 кКал 21.8% 5.9% 1687 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 2.9% 76 г
Жиры 24.2 г 60 г 40.3% 11% 60 г
Углеводы 29.4 г 211 г 13.9% 3.8% 212 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.5% 20 г
Вода 138.4 г 2400 г 5.8% 1.6% 2386 г
Зола 0.616 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 3.4% 902 г
Ретинол 0.106 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.8% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.1% 2 г
Витамин В4, холин 80.79 мг 500 мг 16.2% 4.4% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 2.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1% 2 г
Витамин В9, фолаты 6.563 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 410 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 1.7% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 105 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 1.4% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 1.8% 15 г
Витамин Н, биотин 5.177 мкг 50 мкг 10.4% 2.8% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.2647 мг 20 мг 6.3% 1.7% 20 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.75 мг 2500 мг 4.6% 1.3% 2495 г
Кальций, Ca 57.09 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1002 г
Кремний, Si 0.267 мг 30 мг 0.9% 0.2% 30 г
Магний, Mg 8.7 мг 400 мг 2.2% 0.6% 395 г
Натрий, Na 40.93 мг 1300 мг 3.1% 0.8% 1320 г
Сера, S 52.72 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 995 г
Фосфор, Ph 96.3 мг 800 мг 12% 3.3% 803 г
Хлор, Cl 39.82 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 2342 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 1.2% 18 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 0.9% 152 г
Кобальт, Co 2.486 мкг 10 мкг 24.9% 6.8% 10 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 1.1% 2 г
Медь, Cu 35.92 мкг 1000 мкг 3.6% 1% 998 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 0.9% 70 г
Никель, Ni 0.147 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 7.539 мкг 55 мкг 13.7% 3.7% 55 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 3990 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.6% 50 г
Цинк, Zn 0.358 мг 12 мг 3% 0.8% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.671 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.22 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.262 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.295 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.667 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.705 г от 18.8 до 48.8 г 9.1% 2.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.883 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 4.6% 11 г
18:2 Линолевая 1.706 г ~
18:3 Линоленовая 0.155 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 367,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 367.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 29.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 138.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧИЗКЕЙК

Чизкейк богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, холином - 16,2 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 24,9 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Чизкейк

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чизкейк, калорийность 367,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чизкейк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ