Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 80 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 60 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.1 кКал 1684 кКал 18.1% 6% 554 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 0.2% 15200 г
Жиры 33.4 г 60 г 55.7% 18.3% 180 г
Углеводы 1.6 г 211 г 0.8% 0.3% 13188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 63.3 г 2400 г 2.6% 0.9% 3791 г
Зола 0.456 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1% 3462 г
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В4, холин 4.61 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 0.9% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 19.533 мкг 400 мкг 4.9% 1.6% 2048 г
Витамин C, аскорбиновая 11.43 мг 90 мг 12.7% 4.2% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.931 мг 15 мг 32.9% 10.8% 304 г
бета Токоферол 0.037 мг ~
гамма Токоферол 0.277 мг ~
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 9.3% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.3397 мг 20 мг 1.7% 0.6% 5888 г
Ниацин 0.253 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.93 мг 2500 мг 6.1% 2% 1645 г
Кальций, Ca 21.27 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4701 г
Магний, Mg 10.73 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3728 г
Натрий, Na 7.87 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16518 г
Сера, S 3.2 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Фосфор, Ph 21.1 мг 800 мг 2.6% 0.9% 3791 г
Хлор, Cl 15.2 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 15132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 0.9% 3734 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 28302 г
Кобальт, Co 1.6 мкг 10 мкг 16% 5.3% 625 г
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 1.2% 2656 г
Медь, Cu 36.53 мкг 1000 мкг 3.7% 1.2% 2737 г
Молибден, Mo 1.867 мкг 70 мкг 2.7% 0.9% 3749 г
Никель, Ni 3.467 мкг ~
Рубидий, Rb 40.8 мкг ~
Селен, Se 0.287 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 19164 г
Фтор, F 5.33 мкг 4000 мкг 0.1% 75047 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.0993 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12085 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 73.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 3.763 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.138 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.32 г от 18.8 до 48.8 г 100% 32.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.418 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 23.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.104 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.508 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 10.3%
18:2 Линолевая 3.254 г ~
18:3 Линоленовая 0.254 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 11%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 23.1%

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 304,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 304.1 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 33.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,7 %, витамином E - 32,9 %, витамином K - 28,3 %, кобальтом - 16 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 304,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ