Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Морковь по-корейски 100 г
Сухарики Хрусteam телятина на гриле 100 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, консервированная 100 г
Майонез «Провансаль» 70 г
Огурец, парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 кКал 1684 кКал 13.5% 6% 1680 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 2.2% 76 г
Жиры 14.9 г 60 г 24.8% 10.9% 60 г
Углеводы 19.8 г 211 г 9.4% 4.1% 211 г
Органические кислоты 23.8 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.1% 20 г
Вода 56.8 г 2400 г 2.4% 1.1% 2367 г
Зола 0.913 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1471.7 мкг 900 мкг 163.5% 72.1% 900 г
Ретинол 1.471 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 4 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 0.8% 2 г
Витамин В4, холин 10.84 мг 500 мг 2.2% 1% 493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 9.979 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 399 г
Витамин C, аскорбиновая 2.64 мг 90 мг 2.9% 1.3% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.323 мг 15 мг 35.5% 15.7% 15 г
гамма Токоферол 0.147 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.202 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 51 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.6% 119 г
Витамин РР, НЭ 0.4383 мг 20 мг 2.2% 1% 20 г
Ниацин 0.228 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.62 мг 2500 мг 5.3% 2.3% 2502 г
Кальций, Ca 23.85 мг 1000 мг 2.4% 1.1% 994 г
Магний, Mg 17.11 мг 400 мг 4.3% 1.9% 398 г
Натрий, Na 145.94 мг 1300 мг 11.2% 4.9% 1303 г
Сера, S 2.09 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 1045 г
Фосфор, Ph 43.3 мг 800 мг 5.4% 2.4% 802 г
Хлор, Cl 375.45 мг 2300 мг 16.3% 7.2% 2303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.1 мкг ~
Бор, B 32.6 мкг ~
Ванадий, V 16.15 мкг ~
Железо, Fe 0.653 мг 18 мг 3.6% 1.6% 18 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 148 г
Кобальт, Co 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 10 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2 г
Медь, Cu 44.45 мкг 1000 мкг 4.4% 1.9% 1010 г
Молибден, Mo 3.936 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 70 г
Никель, Ni 0.979 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 51 г
Фтор, F 8.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 4480 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 49 г
Цинк, Zn 0.1749 мг 12 мг 1.5% 0.7% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.149 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Сахароза 0.394 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.362 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г от 18.8 до 48.8 г 13.3% 5.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.458 г ~
18:1 цис 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.889 г от 11.2 до 20.6 г 52.6% 23.2% 11 г
18:2 Линолевая 5.866 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 226,8 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 226.8 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 19.8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 56.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: пищевыми волокнами - 11,5 %, витамином А - 163,5 %, витамином E - 35,5 %, натрием - 11,2 %, хлором - 16,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 226,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ