Рецепт Гречневая каша с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с зажаркой

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 1000 г
Зажарка 204 г
Соль столовая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.3 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1824 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.4% 2000 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 2% 5600 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 8.5% 1288 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 21.1% 513 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.6% 3011 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 16.1% 670 г
бета Каротин 0.806 мг 5 мг 16.1% 17.4% 620 г
бета Криптоксантин 0.396 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3.1% 3462 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 7.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 11.04 мкг 400 мкг 2.8% 3% 3623 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1.2% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2.1% 5190 г
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28090 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7183 мг 20 мг 8.6% 9.3% 1164 г
Ниацин 1.079 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.68 мг 2500 мг 6% 6.5% 1670 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 2% 5599 г
Кремний, Si 22.655 мг 30 мг 75.5% 81.8% 132 г
Магний, Mg 61.49 мг 400 мг 15.4% 16.7% 651 г
Натрий, Na 227.76 мг 1300 мг 17.5% 19% 571 г
Сера, S 34.94 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2862 г
Фосфор, P 94 мг 800 мг 11.8% 12.8% 851 г
Хлор, Cl 13.88 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 137.1 мкг ~
Железо, Fe 2.225 мг 18 мг 12.4% 13.4% 809 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1% 10949 г
Кобальт, Co 1.61 мкг 10 мкг 16.1% 17.4% 621 г
Литий, Li 0.446 мкг ~
Марганец, Mn 0.5186 мг 2 мг 25.9% 28.1% 386 г
Медь, Cu 202.26 мкг 1000 мкг 20.2% 21.9% 494 г
Молибден, Mo 9.622 мкг 70 мкг 13.7% 14.8% 727 г
Никель, Ni 3.271 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 2.355 мкг 55 мкг 4.3% 4.7% 2335 г
Титан, Ti 9.23 мкг ~
Фтор, F 77.93 мкг 4000 мкг 1.9% 2.1% 5133 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3546 г
Цинк, Zn 0.7121 мг 12 мг 5.9% 6.4% 1685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.02 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.76 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с зажаркой составляет 92,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.3 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ЗАЖАРКОЙ

Гречневая каша с зажаркой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 16,1 %, кремнием - 75,5 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 11,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 16,1 %, марганцем - 25,9 %, медью - 20,2 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Гречневая каша с зажаркой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с зажаркой, калорийность 92,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с зажаркой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы