Рецепт рис ширатаки с овощами и морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рис ширатаки с овощами и морепродуктами

лапша ширатаки 70 г
Осьминог 20 г
Лук-шалот, сырой 15 г
Петрушка 1 г
Базилик, свежий 1 г
Филе морского гребешка 20 г
Кальмар (мясо) 30 г
Креветка дальневосточная (мясо) 30 г
Масло оливковое 3 г
перец болгарский 10 г
Лук репчатый 10 г
Морковь, красная 10 г
Цукини, мелкие, сырые 10 г
Фасоль (стручок) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис ширатаки с овощами и морепродуктами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.7 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2644 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 16.3% 962 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.7% 2800 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.1% 1111 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 3.8% 4110 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 17.3% 906 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.323 мкг ~
бета Каротин 0.567 мг 5 мг 11.3% 17.7% 882 г
бета Криптоксантин 0.877 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.59 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.6% 4390 г
Витамин В4, холин 6.56 мг 500 мг 1.3% 2% 7622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 4.2% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 11.739 мкг 400 мкг 2.9% 4.6% 3407 г
Витамин В12, кобаламин 1.767 мкг 3 мкг 58.9% 92.5% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 11.8% 1329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 9.3% 1703 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.192 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26042 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 12.2% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.1785 мг 20 мг 10.9% 17.1% 918 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.25 мг 2500 мг 7% 11% 1435 г
Кальций, Ca 32.57 мг 1000 мг 3.3% 5.2% 3070 г
Магний, Mg 28.78 мг 400 мг 7.2% 11.3% 1390 г
Натрий, Na 54.09 мг 1300 мг 4.2% 6.6% 2403 г
Сера, S 78.66 мг 1000 мг 7.9% 12.4% 1271 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 17.9% 877 г
Хлор, Cl 15.03 мг 2300 мг 0.7% 1.1% 15303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 1.124 мг 18 мг 6.2% 9.7% 1601 г
Йод, I 51.4 мкг 150 мкг 34.3% 53.8% 292 г
Кобальт, Co 13.602 мкг 10 мкг 136% 213.5% 74 г
Литий, Li 0.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 6.9% 2250 г
Медь, Cu 349.84 мкг 1000 мкг 35% 54.9% 286 г
Молибден, Mo 4.137 мкг 70 мкг 5.9% 9.3% 1692 г
Никель, Ni 3.399 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 3.855 мкг 55 мкг 7% 11% 1427 г
Фтор, F 49.86 мкг 4000 мкг 1.2% 1.9% 8022 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 36.3% 433 г
Цинк, Zn 0.8069 мг 12 мг 6.7% 10.5% 1487 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.5 г ~
Глицин 0.192 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.312 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 34.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.313 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.898 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.091 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.145 г ~

Энергетическая ценность рис ширатаки с овощами и морепродуктами составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС ШИРАТАКИ С ОВОЩАМИ И МОРЕПРОДУКТАМИ

рис ширатаки с овощами и морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,3 %, витамином B12 - 58,9 %, фосфором - 11,4 %, йодом - 34,3 %, кобальтом - 136 %, медью - 35 %, хромом - 23,1 %

Чем полезен рис ширатаки с овощами и морепродуктами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить рис ширатаки с овощами и морепродуктами, калорийность 63,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рис ширатаки с овощами и морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты