Рецепт Филе тушеное с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе тушеное с морковью и луком

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1500 г
Мед пчелиный 30 г
Горчица столовая 20 г
Лук репчатый (Пассерование) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе тушеное с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 23.2% 358 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.7% 3111 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.2% 2000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3261 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.2 мкг 900 мкг 31% 25.8% 322 г
бета Каротин 1.282 мг 5 мг 25.6% 21.3% 390 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.4% 2466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.9% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Витамин В9, фолаты 3.542 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11293 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.122 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12295 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17065 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 10.2905 мг 20 мг 51.5% 42.8% 194 г
Ниацин 9.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.58 мг 2500 мг 13.1% 10.9% 763 г
Кальций, Ca 19.7 мг 1000 мг 2% 1.7% 5076 г
Магний, Mg 85.7 мг 400 мг 21.4% 17.8% 467 г
Натрий, Na 69.77 мг 1300 мг 5.4% 4.5% 1863 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6150 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 17.4% 478 г
Хлор, Cl 6.6 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 34848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 136.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 7.7% 1078 г
Йод, I 0.79 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18987 г
Кобальт, Co 9.687 мкг 10 мкг 96.9% 80.6% 103 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 3.2% 2604 г
Медь, Cu 98.56 мкг 1000 мкг 9.9% 8.2% 1015 г
Молибден, Mo 10.306 мкг 70 мкг 14.7% 12.2% 679 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 118.9 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41580 г
Хром, Cr 23.92 мкг 50 мкг 47.8% 39.8% 209 г
Цинк, Zn 1.432 мг 12 мг 11.9% 9.9% 838 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.186 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 1.75 г ~
Валин 1.229 г ~
Гистидин* 1.242 г ~
Изолейцин 1.073 г ~
Лейцин 1.873 г ~
Лизин 2.493 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.822 г ~
Треонин 1.054 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.859 г ~
Заменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аланин 1.238 г ~
Аспарагиновая кислота 1.85 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.733 г ~
Пролин 0.957 г ~
Серин 0.957 г ~
Тирозин 0.853 г ~
Цистеин 0.407 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.543 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Филе тушеное с морковью и луком составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.2 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ТУШЕНОЕ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Филе тушеное с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31 %, бэта-каротином - 25,6 %, витамином PP - 51,5 %, калием - 13,1 %, магнием - 21,4 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 96,9 %, молибденом - 14,7 %, хромом - 47,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Филе тушеное с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе тушеное с морковью и луком, калорийность 120,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе тушеное с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты