Рецепт салат с горчицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат с горчицей

Капуста пекинская	500 г
Куриная грудка (филе)	200 г
Сухари армейские, ржаные	100 г
Горчица столовая	25 г
Майонез «Провансаль»	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с горчицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.6 ккал	1684 ккал	6.4%	5.9%	1551 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	9.5%	974 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	7.9%	1167 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.5%	2639 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.6%	870 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	3%	3027 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	26.4 мкг	900 мкг	2.9%	2.7%	3409 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	2%	4587 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	4.7%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	3.5%	2609 г
Витамин В4, холин	15.45 мг	500 мг	3.1%	2.9%	3236 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	3.2%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.7%	1053 г
Витамин В9, фолаты	49.714 мкг	400 мкг	12.4%	11.4%	805 г
Витамин C, аскорбиновая	15.43 мг	90 мг	17.1%	15.7%	583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.109 мг	15 мг	14.1%	13%	711 г
Витамин Н, биотин	1.143 мкг	50 мкг	2.3%	2.1%	4374 г
Витамин К, филлохинон	24.5 мкг	120 мкг	20.4%	18.8%	490 г
Витамин РР, НЭ	3.2452 мг	20 мг	16.2%	14.9%	616 г
Ниацин	2.863 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	259.03 мг	2500 мг	10.4%	9.6%	965 г
Кальций, Ca	56.91 мг	1000 мг	5.7%	5.2%	1757 г
Кремний, Si	5.714 мг	30 мг	19%	17.5%	525 г
Магний, Mg	40.46 мг	400 мг	10.1%	9.3%	989 г
Натрий, Na	155.29 мг	1300 мг	11.9%	11%	837 г
Сера, S	11.43 мг	1000 мг	1.1%	1%	8749 г
Фосфор, P	95.8 мг	800 мг	12%	11%	835 г
Хлор, Cl	3.43 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	67055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.4 мкг	~
Бор, B	22.9 мкг	~
Ванадий, V	19.43 мкг	~
Железо, Fe	1.651 мг	18 мг	9.2%	8.5%	1090 г
Йод, I	1.14 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	13158 г
Кобальт, Co	2.629 мкг	10 мкг	26.3%	24.2%	380 г
Марганец, Mn	0.5474 мг	2 мг	27.4%	25.2%	365 г
Медь, Cu	96 мкг	1000 мкг	9.6%	8.8%	1042 г
Молибден, Mo	5.371 мкг	70 мкг	7.7%	7.1%	1303 г
Никель, Ni	4.571 мкг	~
Олово, Sn	4 мкг	~
Селен, Se	2.514 мкг	55 мкг	4.6%	4.2%	2188 г
Стронций, Sr	22.86 мкг	~
Титан, Ti	5.14 мкг	~
Хром, Cr	5.71 мкг	50 мкг	11.4%	10.5%	876 г
Цинк, Zn	0.7486 мг	12 мг	6.2%	5.7%	1603 г
Цирконий, Zr	2.86 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.286 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.416 г	~
Валин	0.297 г	~
Гистидин*	0.302 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.453 г	~
Лизин	0.603 г	~
Метионин	0.103 г	~
Метионин + Цистеин	0.199 г	~
Треонин	0.254 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.242 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.448 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.297 г	~
Аспарагиновая кислота	0.443 г	~
Гидроксипролин	0.048 г	~
Глицин	0.21 г	~
Глутаминовая кислота	0.647 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.231 г	~
Тирозин	0.206 г	~
Цистеин	0.098 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.347 г	~
18:0 Стеариновая	0.18 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.095 г	min 16.8 г	6.5%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.294 г	от 11.2 до 20.6 г	20.5%	18.9%
18:2 Линолевая (ud)	2.286 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность салат с горчицей составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.6 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРЧИЦЕЙ

салат с горчицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,4 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 20,4 %, витамином PP - 16,2 %, кремнием - 19 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 27,4 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен салат с горчицей

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить салат с горчицей, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат с горчицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Тыква с рыбой в духовке

Салат овощной с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе