Рецепт Запеканка из курицы и овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из курицы и овощей

Курица, 1 категории (Тушение) 900 г
Масло подсолнечное 20 г
Сыр, пармезан, твердый 80 г
Кабачок (Запекание) 900 г
Баклажаны (Варка без слива) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шампиньоны 300 г
Жир утиный 20 г
Морковь, желтая (Жарка) 100 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Сельдерей (корень) (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из курицы и овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 кКал 1684 кКал 7% 5.9% 1427 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.5% 1000 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 11.8% 718 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.4% 1333 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3% 2888 г
Зола 0.837 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.7 мкг 900 мкг 4.2% 3.6% 2387 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6% 1417 г
Витамин В4, холин 25.17 мг 500 мг 5% 4.2% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 9.7% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 12.3% 690 г
Витамин В9, фолаты 14.797 мкг 400 мкг 3.7% 3.1% 2703 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 5.8% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 4.81 мг 90 мг 5.3% 4.5% 1871 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин D3, холекальциферол 0.047 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.608 мг 15 мг 4.1% 3.5% 2467 г
Витамин Н, биотин 3.303 мкг 50 мкг 6.6% 5.6% 1514 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2543 мг 20 мг 26.3% 22.3% 381 г
Ниацин 3.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.14 мг 2500 мг 13.3% 11.3% 753 г
Кальций, Ca 52.5 мг 1000 мг 5.3% 4.5% 1905 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 3.9% 2191 г
Натрий, Na 72.5 мг 1300 мг 5.6% 4.7% 1793 г
Сера, S 67.41 мг 1000 мг 6.7% 5.7% 1483 г
Фосфор, Ph 99.3 мг 800 мг 12.4% 10.5% 806 г
Хлор, Cl 47.4 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.1 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 24.27 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 4.3% 1963 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.9% 2930 г
Кобальт, Co 6.407 мкг 10 мкг 64.1% 54.3% 156 г
Литий, Li 10.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2336 г
Медь, Cu 79.28 мкг 1000 мкг 7.9% 6.7% 1261 г
Молибден, Mo 4.225 мкг 70 мкг 6% 5.1% 1657 г
Никель, Ni 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 80.9 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 1% 8185 г
Фтор, F 51.9 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7707 г
Хром, Cr 5.73 мкг 50 мкг 11.5% 9.7% 873 г
Цинк, Zn 0.8933 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1343 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.735 г ~
Сахароза 0.281 г ~
Фруктоза 0.203 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.453 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.467 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.419 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.131 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.458 г min 16.8 г 20.6% 17.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.936 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 11.9%
18:2 Линолевая 1.502 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.8%

Энергетическая ценность Запеканка из курицы и овощей составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 118 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 78.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ И ОВОЩЕЙ

Запеканка из курицы и овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 26,3 %, калием - 13,3 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 64,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Запеканка из курицы и овощей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Запеканка из курицы и овощей, калорийность 118 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из курицы и овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ