Рецепт Плов из булгура. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из булгура

Булгур крупный 350 г
Куриная грудка (филе) 924 г
Лук репчатый 280 г
Морковь, сырая 322 г
Масло кокосовое 20 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов из булгура".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 13.4% 661 г
Жиры 1.9 г 60 г 3.2% 2.8% 3158 г
Углеводы 12.5 г 211 г 5.9% 5.2% 1688 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 70.5 г 2400 г 2.9% 2.6% 3404 г
Зола 0.681 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.3 мкг 900 мкг 15.7% 13.9% 637 г
альфа Каротин 474.203 мкг ~
бета Каротин 1.13 мг 5 мг 22.6% 20.1% 442 г
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.914 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.9% 4737 г
Витамин В4, холин 1.2 мг 500 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.9% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 3.659 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10932 г
Витамин C, аскорбиновая 1.99 мг 90 мг 2.2% 2% 4523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46729 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.3% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.3892 мг 20 мг 21.9% 19.4% 456 г
Ниацин 4.29 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.67 мг 2500 мг 7.1% 6.3% 1399 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8143 г
Магний, Mg 37.17 мг 400 мг 9.3% 8.3% 1076 г
Натрий, Na 33.56 мг 1300 мг 2.6% 2.3% 3874 г
Сера, S 7.92 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12626 г
Фосфор, Ph 78.6 мг 800 мг 9.8% 8.7% 1018 г
Хлор, Cl 3.26 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 70552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 4.115 мкг 10 мкг 41.2% 36.6% 243 г
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3643 г
Медь, Cu 48.25 мкг 1000 мкг 4.8% 4.3% 2073 г
Молибден, Mo 4.305 мкг 70 мкг 6.2% 5.5% 1626 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15817 г
Хром, Cr 10.02 мкг 50 мкг 20% 17.7% 499 г
Цинк, Zn 0.6423 мг 12 мг 5.4% 4.8% 1868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.235 г ~
Сахароза 1.26 г ~
Фруктоза 0.217 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.744 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.457 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 1.054 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.775 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.406 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.379 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 18.8 до 48.8 г 1.8% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%

Энергетическая ценность Плов из булгура составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ ИЗ БУЛГУРА

Плов из булгура богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином PP - 21,9 %, кобальтом - 41,2 %, хромом - 20 %

Чем полезен Плов из булгура

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов из булгура, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из булгура, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ