Рецепт Слойки с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слойки с ветчиной и сыром

Тесто слоеное 460 г
Ветчина, рубленая 275 г
Сыр пошехонский 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Слойки с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320 кКал 1684 кКал 19% 5.9% 526 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 5.3% 594 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 11.3% 276 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 3% 1043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 45.7 г 2273 г 2% 0.6% 4974 г
Зола 2.683 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.6 мкг 900 мкг 11.5% 3.6% 869 г
Ретинол 0.092 мг ~
альфа Каротин 0.001 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7576 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 5.7% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.5% 1241 г
Витамин В4, холин 45.02 мг 500 мг 9% 2.8% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 1.2% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.2% 1449 г
Витамин В9, фолаты 8.795 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4548 г
Витамин В12, кобаламин 0.315 мкг 3 мкг 10.5% 3.3% 952 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 1.8% 1733 г
Витамин D3, холекальциферол 0.221 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.763 мг 15 мг 5.1% 1.6% 1966 г
Витамин Н, биотин 1.191 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4198 г
Витамин РР, НЭ 3.3444 мг 20 мг 16.7% 5.2% 598 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 2.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.69 мг 2500 мг 6.3% 2% 1596 г
Кальций, Ca 171.07 мг 1000 мг 17.1% 5.3% 585 г
Кремний, Si 1.221 мг 30 мг 4.1% 1.3% 2457 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2299 г
Натрий, Na 756.17 мг 1300 мг 58.2% 18.2% 172 г
Сера, S 68.93 мг 1000 мг 6.9% 2.2% 1451 г
Фосфор, Ph 184.1 мг 800 мг 23% 7.2% 435 г
Хлор, Cl 353.81 мг 2300 мг 15.4% 4.8% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.4 мкг ~
Бор, B 11.3 мкг ~
Ванадий, V 27.47 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 1.5% 2059 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14563 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 2.7% 1160 г
Марганец, Mn 0.1867 мг 2 мг 9.3% 2.9% 1071 г
Медь, Cu 60.63 мкг 1000 мкг 6.1% 1.9% 1649 г
Молибден, Mo 4.619 мкг 70 мкг 6.6% 2.1% 1515 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Олово, Sn 1.59 мкг ~
Селен, Se 9.064 мкг 55 мкг 16.5% 5.2% 607 г
Титан, Ti 3.36 мкг ~
Фтор, F 21.34 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18744 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6329 г
Цинк, Zn 0.8684 мг 12 мг 7.2% 2.3% 1382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 1.521 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.742 г ~
Лизин 0.706 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.418 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.413 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.43 г ~
Заменимые аминокислоты 2.658 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.835 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.457 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.335 г ~
6:0 Капроновая 0.153 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.201 г ~
12:0 Лауриновая 0.224 г ~
14:0 Миристиновая 1.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.637 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.922 г min 16.8 г 35.3% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.531 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.161 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.939 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 2.6%
18:2 Линолевая 0.828 г ~
18:3 Линоленовая 0.109 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.3%

Энергетическая ценность Слойки с ветчиной и сыром составляет 320 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 320 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 45.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЛОЙКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Слойки с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B1 - 18,1 %, витамином PP - 16,7 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 23 %, хлором - 15,4 %, селеном - 16,5 %

Чем полезен Слойки с ветчиной и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Слойки с ветчиной и сыром, калорийность 320 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слойки с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ