Рецепт Творожник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожник

Творог полужирный 9,0% жирности 320 г
Яйцо куриное 164 г
Крупа манная 60 г
Сахар песок 60 г
Пищевая сода 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.1 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 676 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 8.8% 458 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.3% 549 г
Углеводы 22.2 г 219 г 10.1% 4.1% 986 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 168.3 г 2273 г 7.4% 3% 1351 г
Зола 1.828 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.5 мкг 900 мкг 13.6% 5.5% 735 г
Ретинол 0.116 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 7.1% 568 г
Витамин В4, холин 110.02 мг 500 мг 22% 8.8% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 4.8% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.7% 1493 г
Витамин В9, фолаты 26.918 мкг 400 мкг 6.7% 2.7% 1486 г
Витамин В12, кобаламин 0.795 мкг 3 мкг 26.5% 10.6% 377 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.902 мкг 10 мкг 9% 3.6% 1109 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 1.4% 2970 г
Витамин Н, биотин 9.696 мкг 50 мкг 19.4% 7.8% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9596 мг 20 мг 19.8% 7.9% 505 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.29 мг 2500 мг 5.3% 2.1% 1904 г
Кальций, Ca 125.69 мг 1000 мг 12.6% 5.1% 796 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 1% 4249 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 2% 1947 г
Натрий, Na 458.08 мг 1300 мг 35.2% 14.1% 284 г
Сера, S 179.5 мг 1000 мг 18% 7.2% 557 г
Фосфор, Ph 210.5 мг 800 мг 26.3% 10.6% 380 г
Хлор, Cl 499.13 мг 2300 мг 21.7% 8.7% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.1 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 12.12 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 2.7% 1467 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 1.7% 2333 г
Кобальт, Co 6.873 мкг 10 мкг 68.7% 27.6% 145 г
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2959 г
Медь, Cu 83.01 мкг 1000 мкг 8.3% 3.3% 1205 г
Молибден, Mo 8.737 мкг 70 мкг 12.5% 5% 801 г
Никель, Ni 1.353 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 29.018 мкг 55 мкг 52.8% 21.2% 190 г
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 40.12 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9970 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Цинк, Zn 0.6786 мг 12 мг 5.7% 2.3% 1768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты 0.003 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.306 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.459 г ~
Заменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.947 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.814 г min 16.8 г 10.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.5%
18:2 Линолевая 0.363 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.032 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%

Энергетическая ценность Творожник составляет 249,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 249.1 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 22.2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 168.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНИК

Творожник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 22 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B12 - 26,5 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 19,8 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 26,3 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 68,7 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 52,8 %

Чем полезен Творожник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожник, калорийность 249,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ