Рецепт Капуста провансаль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста провансаль

Капуста белокочанная 240 г
Морковь 115 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Уксус столовый 9% 20 г
Способ приготовления

Нашинковать капусту и морковь,добавить соль,сахар,уксус,всё перемешать и помять ,,оставить на 20 минут. готово

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капуста провансаль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.2 кКал 1684 кКал 1.8% 6% 5576 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.6% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 7.6% 4294 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 33.1% 1000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 12.9% 2548 г
Зола 1.28 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 612 мкг 900 мкг 68% 225.2% 147 г
бета Каротин 3.699 мг 5 мг 74% 245% 135 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 8.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 12.3% 2727 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 6.3% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 5.3% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 17.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 16.751 мкг 400 мкг 4.2% 13.9% 2388 г
Витамин C, аскорбиновая 39.72 мг 90 мг 44.1% 146% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 4% 8065 г
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 1.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 144.7% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.9085 мг 20 мг 4.5% 14.9% 2201 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.04 мг 2500 мг 10.1% 33.4% 992 г
Кальций, Ca 40.75 мг 1000 мг 4.1% 13.6% 2454 г
Кремний, Si 41.366 мг 30 мг 137.9% 456.6% 73 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 18.2% 1827 г
Натрий, Na 220.04 мг 1300 мг 16.9% 56% 591 г
Сера, S 26.34 мг 1000 мг 2.6% 8.6% 3797 г
Фосфор, Ph 36.9 мг 800 мг 4.6% 15.2% 2168 г
Хлор, Cl 359.43 мг 2300 мг 15.6% 51.7% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 461.4 мкг ~
Бор, B 188.3 мкг ~
Ванадий, V 30.2 мкг ~
Железо, Fe 0.611 мг 18 мг 3.4% 11.3% 2946 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 7.6% 4360 г
Кобальт, Co 2.599 мкг 10 мкг 26% 86.1% 385 г
Литий, Li 1.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1706 мг 2 мг 8.5% 28.1% 1172 г
Медь, Cu 73.59 мкг 1000 мкг 7.4% 24.5% 1359 г
Молибден, Mo 13.05 мкг 70 мкг 18.6% 61.6% 536 г
Никель, Ni 11.379 мкг ~
Рубидий, Rb 7.2 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 1.3% 24775 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 23.15 мкг 4000 мкг 0.6% 2% 17279 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 27.2% 1220 г
Цинк, Zn 0.3798 мг 12 мг 3.2% 10.6% 3160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.418 г ~
Сахароза 1.322 г ~
Фруктоза 1.324 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.733 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.273 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 36.8%

Энергетическая ценность Капуста провансаль составляет 30,2 кКал.

  • Порция = 126 гр (38.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 30.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТА ПРОВАНСАЛЬ

Капуста провансаль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68 %, бэта-каротином - 74 %, витамином C - 44,1 %, витамином K - 43,7 %, кремнием - 137,9 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 26 %, молибденом - 18,6 %

Чем полезен Капуста провансаль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капуста провансаль, калорийность 30,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста провансаль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ