Рецепт Рыбный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный пирог

Овсяные отруби, сырые 30 г
Пшеничные отруби, сырые 30 г
Яйцо куриное 100 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Тунец натуральный. Консервы 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 кКал 1684 кКал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 15% 543 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 18.3% 444 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.4% 3362 г
Зола 2.037 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.3 мкг 900 мкг 8% 6.5% 1245 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 32.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 9.4% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 12.1% 672 г
Витамин В4, холин 83.58 мг 500 мг 16.7% 13.6% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.698 мг 5 мг 14% 11.4% 716 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1220 г
Витамин В9, фолаты 13.872 мкг 400 мкг 3.5% 2.8% 2884 г
Витамин В12, кобаламин 0.236 мкг 3 мкг 7.9% 6.4% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.564 мкг 10 мкг 5.6% 4.6% 1773 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.4% 3480 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 6.079 мкг 50 мкг 12.2% 9.9% 823 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9112 мг 20 мг 34.6% 28.2% 289 г
Ниацин 3.341 мг ~
Бетаин 1.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.46 мг 2500 мг 12.3% 10% 816 г
Кальций, Ca 62.95 мг 1000 мг 6.3% 5.1% 1589 г
Магний, Mg 79.74 мг 400 мг 19.9% 16.2% 502 г
Натрий, Na 367.64 мг 1300 мг 28.3% 23% 354 г
Сера, S 127.56 мг 1000 мг 12.8% 10.4% 784 г
Фосфор, Ph 284 мг 800 мг 35.5% 28.9% 282 г
Хлор, Cl 68.21 мг 2300 мг 3% 2.4% 3372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.296 мг 18 мг 12.8% 10.4% 784 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 4.1% 2016 г
Кобальт, Co 2.821 мкг 10 мкг 28.2% 22.9% 354 г
Марганец, Mn 1.3267 мг 2 мг 66.3% 53.9% 151 г
Медь, Cu 131.62 мкг 1000 мкг 13.2% 10.7% 760 г
Молибден, Mo 2.821 мкг 70 мкг 4% 3.3% 2481 г
Селен, Se 18.087 мкг 55 мкг 32.9% 26.8% 304 г
Фтор, F 19.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20801 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 2.5% 3247 г
Цинк, Zn 1.1856 мг 12 мг 9.9% 8.1% 1012 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Галактоза 0.003 г ~
Лактоза 0.923 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.302 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.17 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.262 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.407 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.799 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.755 г min 16.8 г 10.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.4%
18:2 Линолевая 0.647 г ~
18:3 Линоленовая 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая 0.047 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%

Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 122.9 кКал -%
Белки 14 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 67.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБНЫЙ ПИРОГ

Рыбный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 16,7 %, витамином B5 - 14 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 34,6 %, калием - 12,3 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 35,5 %, железом - 12,8 %, кобальтом - 28,2 %, марганцем - 66,3 %, медью - 13,2 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Рыбный пирог

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыбный пирог, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ