Рецепт Заливное-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное-суп

Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 180 г
Брокколи (Варка без слива) 70 г
Желатин пищевой 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Фасоль (стручок) (Варка) 50 г
Горчица столовая 2 г
Способ приготовления

Мне поднадоело есть супы, решила разнообразить это блюдо. Бульон у меня уже был готовый, осталось немного от приготовления куриного паштета, рецепт которого я скоро выложу. Довела этот бульон до кипения, посолила его, добавила соль, замороженную брокколи. Она прокипела 7 минут, тогда я насыпала замороженную стручковую фасоль, варила всё это ещё 5 минут. Бульон остудила полностью, в 200 грамм бульона насыпала желатин. Дала ему разбухнуть. Затем нагрела на газу до горячего состояния. После растворения желатина влила его в суп, перемешала и поставила на 2 часа застывать в холодильник. Получ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Заливное-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 кКал 1684 кКал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 16% 1407 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.6% 6222 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 4% 5475 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.4% 1818 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.8% 2580 г
Зола 1.015 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 22.7% 994 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 2.7% 8065 г
Лютеин + Зеаксантин 0.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 12.6% 1800 г
Витамин В4, холин 5.41 мг 500 мг 1.1% 2.5% 9242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 7.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 23.235 мкг 400 мкг 5.8% 13% 1722 г
Витамин C, аскорбиновая 11.55 мг 90 мг 12.8% 28.8% 779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 3.8% 5792 г
Витамин К, филлохинон 23.4 мкг 120 мкг 19.5% 43.8% 513 г
Витамин РР, НЭ 1.7941 мг 20 мг 9% 20.2% 1115 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.89 мг 2500 мг 7.1% 16% 1413 г
Кальций, Ca 47.61 мг 1000 мг 4.8% 10.8% 2100 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 8.1% 2747 г
Натрий, Na 227.06 мг 1300 мг 17.5% 39.3% 573 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 169492 г
Фосфор, Ph 48.5 мг 800 мг 6.1% 13.7% 1649 г
Хлор, Cl 195.07 мг 2300 мг 8.5% 19.1% 1179 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 7.6% 2965 г
Кобальт, Co 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 20408 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 5.8% 3839 г
Медь, Cu 95.17 мкг 1000 мкг 9.5% 21.3% 1051 г
Молибден, Mo 0.359 мкг 70 мкг 0.5% 1.1% 19499 г
Селен, Se 1.866 мкг 55 мкг 3.4% 7.6% 2947 г
Цинк, Zn 0.1781 мг 12 мг 1.5% 3.4% 6738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.086 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.046 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.661 г ~
Глутаминовая кислота 0.313 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.5%
18:2 Линолевая 0.12 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%

Энергетическая ценность Заливное-суп составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 44.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 88.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАЛИВНОЕ-СУП

Заливное-суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, витамином K - 19,5 %

Чем полезен Заливное-суп

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Заливное-суп, калорийность 44,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное-суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ