Рецепт яичница с луком, помидорами и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты яичница с луком, помидорами и шампиньонами

Яйца, целиком, жареные 256 г
Масло подсолнечное 10 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Шампиньоны 31 г
Помидоры (томаты), парниковые 31 г
соль йодированная 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "яичница с луком, помидорами и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168 кКал 1684 кКал 10% 6% 1002 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 7.9% 760 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.9% 427 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 1.9% 3135 г
Зола 1.076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.1 мкг 900 мкг 17.7% 10.5% 566 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7463 г
бета Криптоксантин 6.938 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 376.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 12.7% 466 г
Витамин В4, холин 220.56 мг 500 мг 44.1% 26.3% 227 г
Витамин В5, пантотеновая 1.363 мг 5 мг 27.3% 16.3% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 40.046 мкг 400 мкг 10% 6% 999 г
Витамин В12, кобаламин 0.673 мкг 3 мкг 22.4% 13.3% 446 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2% 2990 г
Витамин D, кальциферол 1.526 мкг 10 мкг 15.3% 9.1% 655 г
Витамин D3, холекальциферол 1.526 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.17 мг 15 мг 14.5% 8.6% 691 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.375 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22422 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.3% 2667 г
Дигидрофиллохинон 0.069 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6455 мг 20 мг 3.2% 1.9% 3098 г
Ниацин 0.468 мг ~
Бетаин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.36 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1320 г
Кальций, Ca 47.38 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2111 г
Магний, Mg 13.48 мг 400 мг 3.4% 2% 2967 г
Натрий, Na 355.62 мг 1300 мг 27.4% 16.3% 366 г
Сера, S 9.82 мг 1000 мг 1% 0.6% 10183 г
Фосфор, Ph 168.1 мг 800 мг 21% 12.5% 476 г
Хлор, Cl 10.28 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.2 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 4.8% 1229 г
Йод, I 23.77 мкг 150 мкг 15.8% 9.4% 631 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 14.5% 410 г
Марганец, Mn 0.0637 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3140 г
Медь, Cu 75.55 мкг 1000 мкг 7.6% 4.5% 1324 г
Молибден, Mo 0.84 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Никель, Ni 1.499 мкг ~
Рубидий, Rb 79.5 мкг ~
Селен, Se 22.997 мкг 55 мкг 41.8% 24.9% 239 г
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2809 г
Цинк, Zn 1.1198 мг 12 мг 9.3% 5.5% 1072 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.454 г ~
Сахароза 0.881 г ~
Фруктоза 0.163 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.637 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.51 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.559 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.29 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.55 мг ~
бета Ситостерол 5.42 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.991 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.946 г min 16.8 г 29.4% 17.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.741 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.917 г от 11.2 до 20.6 г 35% 20.8%
18:2 Линолевая 3.591 г ~
18:3 Линоленовая 0.095 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.141 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
22:4 Докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 26.6%

Энергетическая ценность яичница с луком, помидорами и шампиньонами составляет 168 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 168 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 72.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ, ПОМИДОРАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

яичница с луком, помидорами и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,7 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 44,1 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B12 - 22,4 %, витамином D - 15,3 %, витамином E - 14,5 %, фосфором - 21 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 24,4 %, селеном - 41,8 %

Чем полезен яичница с луком, помидорами и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить яичница с луком, помидорами и шампиньонами, калорийность 168 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления яичница с луком, помидорами и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ