Рецепт Чабата 18-03-18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чабата 18-03-18

Сыворотка творожная 591 г
Масло оливковое 29 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1008 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Чабата 18-03-18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.2% 950 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 2.2% 1867 г
Углеводы 47.4 г 219 г 21.6% 8.7% 462 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 5.3% 769 г
Вода 8.1 г 2273 г 0.4% 0.2% 28062 г
Зола 1.626 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 6.6% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.7% 1513 г
Витамин В4, холин 41.76 мг 500 мг 8.4% 3.4% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.2% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 3.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 49.297 мкг 400 мкг 12.3% 5% 811 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.281 мг 15 мг 8.5% 3.4% 1171 г
Витамин Н, биотин 2.178 мкг 50 мкг 4.4% 1.8% 2296 г
Витамин РР, НЭ 2.5504 мг 20 мг 12.8% 5.2% 784 г
Ниацин 0.806 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.21 мг 2500 мг 5.8% 2.3% 1722 г
Кальций, Ca 41.17 мг 1000 мг 4.1% 1.7% 2429 г
Кремний, Si 2.747 мг 30 мг 9.2% 3.7% 1092 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2714 г
Натрий, Na 494.19 мг 1300 мг 38% 15.4% 263 г
Сера, S 53.49 мг 1000 мг 5.3% 2.1% 1870 г
Фосфор, Ph 97.9 мг 800 мг 12.2% 4.9% 817 г
Хлор, Cl 772.6 мг 2300 мг 33.6% 13.6% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 721 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 61.8 мкг ~
Железо, Fe 0.895 мг 18 мг 5% 2% 2011 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Кобальт, Co 1.323 мкг 10 мкг 13.2% 5.3% 756 г
Марганец, Mn 0.3985 мг 2 мг 19.9% 8.1% 502 г
Медь, Cu 79.24 мкг 1000 мкг 7.9% 3.2% 1262 г
Молибден, Mo 14.763 мкг 70 мкг 21.1% 8.5% 474 г
Никель, Ni 1.511 мкг ~
Олово, Sn 3.57 мкг ~
Селен, Se 4.222 мкг 55 мкг 7.7% 3.1% 1303 г
Титан, Ti 7.55 мкг ~
Фтор, F 15.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26473 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1.2% 3311 г
Цинк, Zn 0.7921 мг 12 мг 6.6% 2.7% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.975 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.377 г min 16.8 г 8.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 0.8%
18:2 Линолевая 0.237 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%

Энергетическая ценность Чабата 18-03-18 составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 247.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 47.4 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 8.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЧАБАТА 18-03-18

Чабата 18-03-18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,2 %, витамином B9 - 12,3 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 13,2 %, марганцем - 19,9 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Чабата 18-03-18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Чабата 18-03-18, калорийность 247,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чабата 18-03-18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ