Рецепт Закуска еврейская с домашним майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Закуска еврейская с домашним майонезом

Сыр плавленый, костромской 80 г
Майонез домашний на сметане 25 г
Чеснок луковица 5 г
Морковь, красная 10 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Закуска еврейская с домашним майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 кКал 1684 кКал 13.6% 6% 738 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9% 487 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.4% 352 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.1% 4056 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Зола 3.799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.7 мкг 900 мкг 34.7% 15.2% 288 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 1.047 мг 5 мг 20.9% 9.2% 478 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 5.7% 769 г
Витамин В4, холин 23.71 мг 500 мг 4.7% 2.1% 2109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 5.3% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.888 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3674 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 3.6% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 0.9% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.638 мкг 10 мкг 6.4% 2.8% 1567 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3464 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.01 мкг 50 мкг 8% 3.5% 1247 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.0231 мг 20 мг 20.1% 8.8% 497 г
Ниацин 0.282 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.42 мг 2500 мг 9.3% 4.1% 1080 г
Кальций, Ca 566.07 мг 1000 мг 56.6% 24.8% 177 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 3.8% 1161 г
Натрий, Na 1042.49 мг 1300 мг 80.2% 35.1% 125 г
Сера, S 150.71 мг 1000 мг 15.1% 6.6% 664 г
Фосфор, Ph 601.9 мг 800 мг 75.2% 33% 133 г
Хлор, Cl 207.54 мг 2300 мг 9% 3.9% 1108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Железо, Fe 1.42 мг 18 мг 7.9% 3.5% 1268 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Кобальт, Co 1.072 мкг 10 мкг 10.7% 4.7% 933 г
Литий, Li 0.496 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2035 г
Медь, Cu 56.09 мкг 1000 мкг 5.6% 2.5% 1783 г
Молибден, Mo 0.711 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9845 г
Селен, Se 0.611 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 9002 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Цинк, Zn 2.1579 мг 12 мг 18% 7.9% 556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.209 г ~
Сахароза 0.297 г ~
Фруктоза 0.088 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.278 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Закуска еврейская с домашним майонезом составляет 228,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 228.2 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 15.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 58.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЗАКУСКА ЕВРЕЙСКАЯ С ДОМАШНИМ МАЙОНЕЗОМ

Закуска еврейская с домашним майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 12 %, витамином PP - 20,1 %, кальцием - 56,6 %, фосфором - 75,2 %, цинком - 18 %

Чем полезен Закуска еврейская с домашним майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Закуска еврейская с домашним майонезом, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Закуска еврейская с домашним майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ