Рецепт Мясные шарики (свинина) 18.03.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные шарики (свинина) 18.03.18

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 1060 г
Лук репчатый (Припускание) 330 г
Сметана 20,0% жирности 100 г
Вода, водопроводная, улучшенная 400 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный молотый 4 г
Паприка 6 г
Куркума, молотая 3 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясные шарики (свинина) 18.03.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286 кКал 1684 кКал 17% 5.9% 589 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 5.9% 589 г
Жиры 24.8 г 56 г 44.3% 15.5% 226 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.5% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.9% 1818 г
Вода 60.6 г 2273 г 2.7% 0.9% 3751 г
Зола 1.744 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.9 мкг 900 мкг 2.8% 1% 3614 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 2.879 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 0.9% 3788 г
бета Криптоксантин 30.087 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 92.326 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.573 мг 1.5 мг 38.2% 13.4% 262 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 2.3% 1500 г
Витамин В4, холин 74.52 мг 500 мг 14.9% 5.2% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 3.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 5.4% 645 г
Витамин В9, фолаты 6.949 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5756 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 1.5% 2266 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.033 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.2554 мг 20 мг 21.3% 7.4% 470 г
Ниацин 1.837 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.1 мг 2500 мг 10.7% 3.7% 932 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 1% 3565 г
Магний, Mg 26.02 мг 400 мг 6.5% 2.3% 1537 г
Натрий, Na 318.42 мг 1300 мг 24.5% 8.6% 408 г
Сера, S 208.69 мг 1000 мг 20.9% 7.3% 479 г
Фосфор, Ph 155.8 мг 800 мг 19.5% 6.8% 513 г
Хлор, Cl 481.43 мг 2300 мг 20.9% 7.3% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.5 мкг ~
Бор, B 53.2 мкг ~
Железо, Fe 1.444 мг 18 мг 8% 2.8% 1247 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 1.5% 2329 г
Кобальт, Co 8.278 мкг 10 мкг 82.8% 29% 121 г
Марганец, Mn 0.1322 мг 2 мг 6.6% 2.3% 1513 г
Медь, Cu 121.69 мкг 1000 мкг 12.2% 4.3% 822 г
Молибден, Mo 11.911 мкг 70 мкг 17% 5.9% 588 г
Никель, Ni 11.313 мкг ~
Олово, Sn 25.65 мкг ~
Рубидий, Rb 126.7 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 107843 г
Фтор, F 75.92 мкг 4000 мкг 1.9% 0.7% 5269 г
Хром, Cr 12.07 мкг 50 мкг 24.1% 8.4% 414 г
Цинк, Zn 2.0394 мг 12 мг 17% 5.9% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.36 г ~
Сахароза 1.74 г ~
Фруктоза 0.353 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.342 мг ~
бета Ситостерол 1.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.246 г min 16.8 г 1.5% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.244 г ~
18:1 цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.625 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 2%
18:2 Линолевая 0.621 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясные шарики (свинина) 18.03.18 составляет 286 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 286 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 24.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСНЫЕ ШАРИКИ (СВИНИНА) 18.03.18

Мясные шарики (свинина) 18.03.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,2 %, холином - 14,9 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 19,5 %, хлором - 20,9 %, кобальтом - 82,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 17 %, хромом - 24,1 %, цинком - 17 %

Чем полезен Мясные шарики (свинина) 18.03.18

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясные шарики (свинина) 18.03.18, калорийность 286 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные шарики (свинина) 18.03.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ